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东街?周寂年思忖道:“东街外?若是梅花山庄,应是朱姓。”
如果记的没错,是户部退下来的朱大人,只是这一世,怎么会返乡至清水镇的梅花山庄?而不是原来府城的朱府?
“寂年认识?”
“耳闻罢了。”
周寂年回答,想了想还是补充道:“听闻不是什么良善之人。”
林锦笑言:“那也与我们无关,我们一介平民,见都见不上一面。”
见谢宁扒饭,两颊塞得鼓鼓的,胃口大开的样子,林锦问:“宁郎今日胃口倒是挺好,今日捉鱼可是累了?”
“咳!”
谢宁呛了,“咳咳……”
“怎么了是?慢点儿吃,你这孩子,灶里还有呢。”
林锦起身去给谢宁倒茶。
周寂年端起碗来遮掩自己扬起的嘴角。
过两日,订好的桌椅送来堆在院子里了,一切都准备就绪,馄饨摊今日就要开业了。
周三丰杀鱼剔骨剁馅儿,林锦擀面皮,谢宁则剁猪肉泥,鱼肉煮熟的过程会出水,这样鱼肉里放一点点猪肉,和出来的馅儿紧实。
晌午日烈,街上行人较少,周老三一家四人在上北胡同口,支起了馄饨摊。
三张圆桌,六张长板凳,两口灶炉两口锅,摊旗还没做出来,就这么简陋的开张了。
鱼头汤的锅盖一掀,那香味飘出来,集市离胡同口不远,闻着味的食客拐条街就来了。
周三丰跟着儿夫郎学了不少,见人盯着他们馄饨摊,他就主动笑脸相迎,“贵人来吃碗鱼肉馄饨吗?鱼肉馅儿,鱼头汤。”
“以前没见过啊?一碗怎么卖?”
那人视线去看林锦,林锦正坐在一张圆桌上,面前一海碗的肉馅儿,正在包小馄饨。
“一碗十二文,今儿开业第一天,每碗多送两个馄饨。”
他们的馅儿只是比饺子皮薄一些,厚皮馅儿大,所以个头不小分量挺足。
价格不贵,要知道集市上肉丝面都要十文,不过人家面主要是管饱不管味儿,“那煮一碗。”
炭火烧水滚的慢,周三丰冲着炉子扇风,林锦在一旁准备煮馄饨,第一次做买卖,心里都急得不行。
好在那第一位客人性子老实,并未催促,等到另外两桌都坐满了人,才给人上了馄饨,收钱的时候,周三丰给第一位客人免去了两文钱。
每次馄饨煮好都是周三丰端去,谢宁和林锦轮流煮馄饨、包馄饨。
下午食客不多,一家人还算能忙得过来。
午时一过,到了晚饭点儿,食客突然就增加了,三人各司其职,谢宁掌厨,林锦手脚快,包馄饨去了,周三丰就招呼客人兼煽火。
一个时辰过去,天色暗下来,但未黑。
肉馅儿是一点儿都没有了,但是闻着香赶来的食客还有不少。
“不好意思,开业第一天,馅儿准备少了。
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