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走流程撒完金粉红花,一楼大厅前后走出来常驻评委,一共三位——
一个是利升荣,出过好几本畅销烹饪书籍、主持过不少美食类节目的明星厨师;
一个是鄂文洪,成功开起国内前三上市连锁中餐品牌的美食企业家;
还有一位卫茂华,全国烹饪协会名厨会的专业名誉厨师,主要工作是研究创新快餐营销模式。
此外还将随时增设一位明星导师,不一定会出现在每一次的比赛中。
之前听周家禾科普说,这个席位的设置通常很水,根本决定不了什么,纯粹是为了增加赞助商投资和后期收视率用的。
就好像各种选秀综艺上,也很热衷于请一些明星来坐镇一样。
因此娄甯也就没有注意这个席位,她把目光都放在了三位评委身上。
同样的,同组的专业男厨师也是相当注意专业评委。
充当主持率先发言的人是利升荣。
“相信大家也知道,我们的赛程非常紧张,初赛即是淘汰赛。
换个角度来看,这也不失为一个好消息,你们只需要面对四道至关重要的关卡,就能走上四强争霸赛——”
大概是因为常年出没在各种美食类综艺上,他比较注意个人形象。
虽然已经五十好几,身材仍然保持得很好,个头高瘦,浓眉大眼,神色亲和。
怪不得能深受家庭主妇的欢迎。
相比之下,个头矮胖的鄂文洪,还有脸色严肃的卫茂华,就显得不是那么讨喜。
但评委们的气质形象都不是重点,重要的是他们的口味和评审风格。
卫茂华补充:“尽管口味是私人化的,但我们三位仍然在这里向大家保证,我们的评审不能说是绝对公平,但至少会从多项评审标准出发分析,在决定你们去留之时给出充分的理由。”
提到评审问题,不少选手露出肃然的表情。
鄂文洪呵呵笑:“不要紧张,我们的初衷还是做出最美味的食物、选出最能征服大众的烹饪之王。
即使是淘汰了又怎样呢,也不能说你们的烹饪就没有价值了,而是还有较大进步的空间……”
都是监制比赛已久的人精评委,一道菜究竟好吃不好吃,三位大佬在确认选手通过之前,绝不会轻易露出可供判断的表情。
到底做了几年的评委,几位评委的习惯还是有规律可循的。
听说利升荣往往会在要通过之前,给选手开几个“过不了怎么办”
的玩笑,稍微吓唬吓唬这位选手。
而鄂文洪则是笑面虎,见谁都笑,往往在选手以为自己稳过的时候,忽然举起“不通过”
的牌子。
卫茂华是最难捉摸的评委,真正把莫得感情的评审机器八个字,写在了亮晶晶的光脑壳上。
……
初赛在紧张的氛围中正式开始。
七十二位选手在自己所在的组别,同时在料理台上进行操作。
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