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第87章（第1页）

因为菊花豆腐除了切豆腐的刀功，最重要便是底汤了，所以在切完第二朵花后，叶玖便静静地等着鸡汤熬煮入味。

趁着这个时间，她一边清洗自己桌上的东西，一边看着其他参赛者的作品。

此次规定的两个食材，除了她们的豆腐，另一种就是黄瓜，而罗兴和刘寅抽到的就是黄瓜。

看罗兴正在仔细的对黄瓜进行雕刻，在看桌子一旁放着的胡内馅，叶玖猜测，他做的应该是翠竹报春。

所谓翠竹报春，就是将黄瓜切段，雕成中空容器状的竹节形状，再用黄瓜皮剪出竹子的枝和叶。

竹节容器里装的内馅是用玉米，瘦肉丁，胡萝卜丁，青豆加上蒜蓉炒制而成的。

黄瓜的清甜包裹着内馅儿的蒜香咸鲜，这大热天的开胃又解腻，菜品虽耗时极长但大气精致。

叶玖不由在心里暗叹，果然是三次拿下竹林宴的人啊！

刘寅是离叶玖是比较远的，所以叶玖叶就只能看见他似乎是在烤鸽子，而桌子上的白瓷盘里还铺着一层黄瓜片。

将视线收回，叶玖将洗好的碗放到一边，耳边却突如其来“哐啷”

一声将她给吓了一大跳。

她稍稍定了定心神，才发现是刘玉林将碗掉在地上了打碎了。

看着他不慌不忙的样子似乎并无大事，叶玖正准备去看她的鸡汤，却被他桌上的那两块豆腐给吸引了目光。

看他切的那胡萝卜丝与葱丝的粗细，叶玖不难猜出他做的应该是白玉红丝汤，也就是现代的淮扬名菜文思豆腐。

只是这文思豆腐向来讲究用嫩豆腐，可他桌上放的这两块，可都是两块老豆腐啊！

叶玖发现的事儿刘玉林自然也发现了，他现在虽强装镇定其实心里慌得一批。

他跟叶玖一样，都是这比赛的新手，往日在酒楼的时候，他做菜都是有专人为他备好食材的。

这白玉红丝汤乃是他的得意之作，所以在抽到豆腐食材的时候，他立马就决定要好好给他们露一手，却忘了这里不是酒楼，所有食材混杂，需得他自己仔细挑选，所以他就想着拿两块好看的豆腐，却忘记挑豆腐的老嫩了。

看着他做那种往豆腐里拍水的无用功，叶玖微微摇了摇头，随即开始专注她自己的菜。

尝了尝鸡汤咸淡刚好，她见负责时间的人点上了最后一株香，便将自己切好的菊花豆腐装进汤煲里，舀入清亮的鸡汤后，加入一粒她精心挑选的枸杞，然后盖上盖子，放进早已沸腾的蒸锅里蒸。

最后一株香烧完，那负责人大喊一句时间到，参赛的人便纷纷放下手里的东西，等着专人将自己的菜品端到二楼请评委席的人品鉴。

因为菊花豆腐主要讲究的是汤要滚烫，叶玖因为位置比较稍稍靠后，她怕现在将汤煲拿出来凉了，便索性连着笼屉端了出来，用里面的热气炜着汤。

第48章赢了

往年参赛者都是十二人，两两一组选用相同的食材，采用十二出六的办法进行评判，今年因为多了个人，所以这老办法便行不通了。