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麝香是什么,苏蘅前世看了那么多宫斗剧,怎么会不知道。
闻言她忍不住捶了自己一下:好巧不巧,叫她偏要问!
薛恪见她懊恼的样子,不觉微笑。
他旋开茶盒,取出一方金布裹成的小茶饼,道:“你想喝,我再点一次便是。”
这饼团茶以米粉、淮山药、楮芽代替了檀香、龙脑,是更适合女孩子喝的茶饮。
薛恪以茶槌敲开茶团,分为小块,将茶团块倾入茶碾之中。
茶盏、烫瓶、盏托、茶碾子、绢罗、茶筅……他修长的手指从容在桌上复杂而精巧的茶具间穿梭,将这一幕变成了可供人欣赏的行云流水的画卷。
苏蘅从前习惯喝冲泡的茶,这是前世的习惯。
后来才知道,历朝人们偏好的喝茶方式并非一成不变。
譬如唐人便喜欢烹茶。
用一个小鼎烧水,在鼎里直接放入茶叶,再加入食盐、生姜、薄荷等调味品,煮熟后饮用,味道和后世人们习惯喝的茶水完全不一样。
而如今国朝流行的饮茶方式则是点茶,也叫做分茶,亦非泡茶。
茶叶虽可以散卖,但大多做成饼状的团茶存放,有点像后世的普洱茶。
烹茶的时候,取出茶饼,用捣成小块,再用茶磨或茶碾研成粉末,还要用罗合筛成均匀的粉末状,更类似于抹茶。
此刻苏蘅认真记下薛恪手中的步骤,颇有些跃跃欲试的冲动。
薛恪看她学的认真,脸上有清浅笑意,“不如你来试一试。”
苏蘅很怂,第一反应就是拒绝,“不要不要,我不会。”
她没有说谎,她自己自然是不会的,原身对这种高雅艺术也完全不感兴趣,所以不想在薛恪面前笨手笨脚地献丑。
这感觉,就好像读书的时候不习惯在学神的注视下解题一样。
“无妨,试试也好。”
他却将茶碾推到她面前,“我可以教你。”
茶碾中有一条细长的槽,将小茶块放置在其中,以碾轴碾过,便能将茶块压成齑粉。
苏蘅看薛恪碾茶时,不急不缓,悠然自得,可怎么到自己手上,两只手像握着两只小棒槌,怎么都压不细腻。
而薛恪的确是个很有耐心的老师,他一直在一旁安静地看着苏蘅。
少顷,见她的确不会,便伸臂从背后扶住她的双手,道:“两只手用力要均匀。
若是一轻一重,碾轴歪了便不均匀。”
他的双手扶住的力道柔和,苏蘅瞬间便知道了用力的方法。
但这姿势仿若他从背后拥住她,沉静的呼吸就在她的发端。
苏蘅微微朝后倒,仰头看见他优美而分明的下颌线。
她眨一眨眼睛,悄悄松脱了手中握碾轴的力量,眼神中仿佛有抱歉,又像是笑意,“老师,还是不会……”
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