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纯粹的麦香配上刺激撩火的辣酱,就像是纯良书生和红衣妖女的组合,看起来不搭,吃起来又让人上瘾。
春娘领着人将入伏后新收上来的第一茬小麦磨了粉,做了炊饼。
因为是新麦做的炊饼,又暄腾又劲道,麦香格外浓郁。
本朝的炊饼和蒸饼是一样东西,只因当年为了避仁宗皇帝赵祯的名讳才改了叫法,其实都是后世的实心馒头。
苏蘅想起后世满街的“武大郎烧饼”
给自己打出了“东方披萨”
的宣传语就有点好笑。
无论是在《水浒》还是《金瓶·梅》里,武大郎每日挑着扇笼去卖的都并非烧饼,而是炊饼,也就是现在的实心馒头,跟披萨搭不着边。
而本朝真正的馒头却是有馅儿的,也就是后世的包子。
这古语的叫法在靖康年宋室南渡以后还保留在一些南方的方言里面,譬如在苏蘅前世的老家,依旧还是把肉包子叫做肉馒头。
好不容易做好的辣酱,就那么几罐,宝贝似的,苏蘅自然要献宝似的拿出来和薛恪分享。
“这个与茱萸老姜芥末的辣味都不同,你尝尝。”
苏蘅指着眼前的一碟子辣酱,弯起眉眼叮嘱,“可辣了,你要当心。”
苏蘅语气中不无骄傲和得意,既然是辣椒,自然是越辣越好。
这辣椒酱时人是从未尝过的口味,连春娘尝了一口都险些呛到,热得一头汗。
苏蘅口中虽然叮嘱,心里又不免促狭想,要是薛恪呛着了,咳嗽起来一头汗,还那么清俊雅致如珠若玉么?
想罢,又把手边的牛乳往薛恪那边推了推,恐怕他真呛着,牛乳可以解辣。
薛恪先以筷子点尝了味道,又就这酱吃了一口餺饦。
“很好吃。”
他轻声道。
尽管辣得脸色有些泛红,但他的风度无懈可击,依旧认真尝过才下得结论,“滋味很丰富。”
苏蘅听他夸自己,自然高兴,自己也夹了点辣酱送入口,“这蒜蓉辣酱只是其中一种,我原先吃过一种名叫‘老干妈’的……咳咳咳……”
阿翘在一旁也正听着,苏蘅突然爆发出一阵剧烈咳嗽,想是辣油在说话时呛进了气管。
苏蘅原本淬玉似的脸霎时间咳得红如煮熟的虾子。
阿翘还未及反应过来,只见薛恪已经很快站起身到苏蘅身边。
他一手轻轻拍她的背,一手拿起那杯牛乳送到她嘴边,又沉声吩咐阿翘:“去端洗面汤和帕子来。”
苏蘅咳得一头汗,就着薛恪的手喝了几口牛乳才稍稍缓解。
阿翘递来冷帕子给她擦拭了额头上的汗,苏蘅这才好些。
剩下那半顿饭她便也不敢说话,乖乖埋头吃饭,从未这么安静过。
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