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第49章（第2页）

张春娘见苏蘅竟这样轻易松口，自己也不必请辞了，暗道声阿弥陀佛。

至于伤好之后的事，那便到时候再说。

但张春娘只是不敢让苏蘅亲手做餐食，却拦不住隔三差五送来的食单，以及随后负手悠悠转进来看上一看的苏蘅本人。

这边张春娘正按照苏蘅送来的食单准备：甜粽子是小枣馅儿的，放凉了以后蘸蜂蜜和白糖吃。

材料简单，包得纤细瘦长，小小连成一串，直接下锅大火咕嘟煮上。

见苏蘅走进来，张春娘及一众下人起身行礼。

张春娘笑问：“小娘子怎么没有去金明池看赛龙舟？”

看看外面的天气，又觉得自己多问了。

今年端阳节格外热，别说是苏蘅愿意窝在府里不出门，就连下人们也是能不出门则不出门呢。

唯有郎君要上朝会，早出晚归的，辛苦得很。

苏蘅想吃的咸粽子也很简单，是板栗鸡肉粽和蛋黄鲜肉粽。

准备好材料，春娘这便开始包。

苏蘅一进来，就闻到了熟悉的粽香。

端午节可算得上苏蘅最喜欢的节日之一，不为别的，就为这一口粽子。

小时候，家里过端午节很少自己包粽子，大都是父母从街上买几个回来应应景，也没什么节日仪式感。

街边的粽子掺了过多的碱面，煮得微黄软滩，吃不出什么味道。

以至于在小时候的很长一段时间里，苏蘅听老师讲屈原的故事时，都有一个疑惑：把这么难吃的东西扔进汨罗江，老百姓凭啥保证水里的蛟龙会去吃粽子而不去吃屈原啊？

长大以后，苏蘅不信邪，自己第一次正正经经地做了次蛋黄肉粽。

三张箬叶重叠像扇面似的捻开，扭成漏斗状，捞一把圆糯米，填进油汪汪红彤彤的鸭蛋黄和拿酱油、糖、黄酒隔夜腌过的肋条五花肉，再捞一层薄薄的糯米封上顶。

绑粽子的绳子不能太紧也不能太松，蔡澜大师的比喻妙极，“要像初恋时握着对方的手，柔软而坚定。”

苏蘅学着包成四角菱形，也不太规整，只保证四个犄角不漏就成。

小火咕嘟焖煮了一晚上，早上起来满屋子都是粽子香。

迫不及待地拿着还烫手的肉粽，解开棉绳，剥开清香箬衣，露出里面褐红透亮的粽肉。

一口下去，直接咬到馅儿。

五花肉的肥油完全融化进了温润的糯米，略透明，糯软不糜，咸蛋黄沙沙的，又正好解了油腻。

那份儿恰到好处的惊艳，真是难以忘怀。

及至以后再吃到内馅儿再豪华丰富的大粽子，譬如什么腊肠瑶柱、野山菌松露、火腿排骨，都不如这一口简简单单的蛋黄大肉粽。

这时小枣粽已经煮好，春娘用筷子高高挑起一串泡进冰水过凉后，自然是先献给苏蘅尝尝鲜。