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田寡妇心疼田志成赶火车辛苦,见他回来,伙食上难免更加精心了些,都快比得上抢收的时候的伙食水平了。
在家呆了一两天,田志成又在京市和泾县之间来回了两趟,后面一次回来的时候,已经接近小年了。
田志成的兜里也鼓了起来,因为先结一半的款,田志成的手里现在有三千七百多块钱,而上次卖果干挣得钱,还剩下六万左右。
田志成又往里冲了一千块,看着余额变成十六万,心情更好了几分。
他兜里还剩两千七百多,等他开年走的时候,给他妈留五百,剩下两千多他带在身上,先和穆晓晓在沪城租个房子。
田志成计划周全,小年也来了。
像泾县这种不南不北的中部地区,想哪天过小年全看各家自己的意思。
往年田家过小年也就是简单吃顿饭,和平时吃的也没什么两样,但是今年不同于往年,家里条件上来了,田志成人也懂事上进了。
田寡妇浑身都充满了干劲,早早和周梅香一块去了供销社,买了一大堆东西。
其中最重要的就是蒸米粉,这是做米粉粿必不可少的原料之一。
不管什么节日,在泾县只要是好日子都要做米粉粿,外皮是用米粉做的,先用热水和匀,然后揉成光滑的面团。
然后揪一小块捏成小面团,在木头做的压板上压成圆形的米粉粿皮,再包上豆角粉丝或者萝卜丝粉丝馅的芯,往锅里隔水一蒸,等熟透了之后,米粉粿的外皮会变得有些透明,隐约能看出里面的馅料来。
吃的时候,满嘴留香,甚至还会冒油。
田志成没有吃过,但是原身在别人家里吃过一回,那味道香喷喷的,令他记了许久。
中午吃过饭,田寡妇就开始做米粉粿,馅料分两种,一种是家常的豆角粉丝,用香油炒熟了,香味诱人的很。
作者有话要说: 这一章有一丢丢肥吧补的更新还没写完,枯了!
手速太慢了,而且我也不知道为什么周末还比工作日忙…我会尽快补上更新,这张评论扔二十个红包吧!
感谢依旧订阅的大小可爱们!
第45章
另一种是用晒干的春笋,用水泡发了,切成丁和腊肉一起炒,那香味老远都能闻到。
四个人都围在堂屋大桌前,田寡妇负责捏面团,田志成就是个无情的米粉粿皮的机器,这活需要力气,李华香和穆晓晓负责包米粉粿。
一开始穆晓晓还有些手忙脚乱,在李华香的指导下,很快就像模像样了。
看着穆晓晓时不时投过来兴奋的目光,田志成一边表示点头露出夸赞的神情,一边不忘偷吃。
米粉粿包好一笼屉后,田寡妇先拿进厨房,放到锅里隔水蒸。
田寡妇给灶里添了几根柴,洗了手又回来继续捏面团,田寡妇手脚利索,很快就捏好了面团,帮着包米粉粿。
等米粉粿包的差不多了,田寡妇就去厨房把蒸好的米粉粿用汤盆装出来,热乎乎的米粉粿冒着热气。
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