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易银芽先拿起炉中热好的甜酒,淋上切成细丝的海蜇,再加入少许醋拌搅,一道简单的酒醋拌海蜇就完成。
紧接着再将核桃、杏仁去皮,油锅已经预先热开,加入榛果一起爆脆,起锅后再淋上已经调配好的甜酱,一道闻名遐迩的酱炒三果铿锵上桌,后边还有石花膏、糟鹅蛋、玉兰片等各色小菜。
主菜方面则有以山药佐汤去煨煮的鸭糊涂,以冰糖和桂皮入砂锅煨煮的赤炖肉鸡。
另外再将活青鱼切成大块状,以酱、醋、酒一起下油锅灼烧,就成了醋搂鱼,另外还有连鱼豆腐、炒蟹粉等菜色。
这一连串丰富的佳肴准备下来,日头已经高高升起,易银芽的鼻尖也闷出不少热汗,她拉起袖口抹去,手中的菜刀依然握得紧妥,不曾失手过半分半寸。
灶房里何止是香气扑鼻,简直山珍海味全都备齐了,负责酒楼跑堂的李大仁才刚踏进来,一抬眼便看见长桌上摆满满的珍馐佳肴,肚子咕噜咕噜闹了一大声。
“我说银芽妹子啊,今天是燕国大军凯旋归来的大好日子,宫里早已经颁布谕令,举国上下同欢,酒楼饭肆都不开张,人人可以歇工一天到街上热闹热闹,你一大早就在灶房忙进忙出,是要祭拜神佛还是祭祖?”
易银芽从油锅中抬起头,虽是沾染了不少油污烟垢,还是不损清丽芳菲的好容貌,偏生骨架不算纤细,比起那种动辄便要贴身丫鬟搀扶的病弱美人,她的体态较为丰腴,看上去很是福气讨喜。
但易银芽为此时常暗自神伤,偶尔还会生自己的闷气,认为全是她太贪嘴的缘故,才会让体态变得这般圆润,和她的名字一点也不相衬。
银芽,顾名思义是取从豆芽而来。
因为娘亲怀她的时候,特别爱吃拌炒银芽,于是爹爹便将她取名作银芽,只盼她日后可以长成纤细白瘦的美人儿。
可惜呀可惜,她偏生长成了如今这副福气相,总归算不上是胖,真格说来应当说是白润丰腴,虽然自个儿不满意,但身旁的人大多夸她好福相,将来必定旺夫益子,谁娶到她,那便是娶个福星回家。
“李大哥,我就快好了。”
易银芽利索地挥动煎铲,挽高衣袖擦擦额上的汗,匆匆回头笑看李大仁一眼。
李大仁笑道:“我懂了,你烧了这一大桌的好菜,包准是要为尉迟浚接风洗尘,对不?”
灶房的气温本来就偏高,经过一番炒炸爆蒸,里头更是油腥烟热,再加上李大仁这番取笑的话,易银芽的脸比锅中煮沸的红糟还要熟红。
“李大哥别取笑我了。”
白润脸蛋忙不迭地别开,继续煎锅里的红糟黄鱼,一颗待嫁女儿心却像锅里的热油,滚沸烫人。
“平时看你做事大大咧咧的,一提起尉迟浚,小丫头倒懂得害臊了。”
“李大哥!”
“好哩好哩,我不笑话你了。
听外边守街的官兵说,大军已经快到了,你还不快点到外头去占个好位置,迎接你的尉迟哥哥。”
一句语带暧昧的“尉迟哥哥”
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