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正巧旁人看见了她的动作,亲热地问:“曼容,你吃的这是什么呀?也是从西林馆取回来的吗?”
姜曼容连忙答道:“不是什么好东西,是我们那边腌来擦锅用的,擦过的锅特别亮,而且不沾锅。
这东西也能吃,但是味道太粗,没人吃它。
我刚才看到了,就顺手拿下来擦锅,突然就想试试这里的会不会味道好一点儿,可尝过却也觉得就是那样。”
旁人听她这么说,当即不再追问。
姜曼容舒了一口气,心中不免又多了几分把握。
只不过,阿俏和寇珍两个这种“散漫”
的态度,在姜曼容看来,却显得更加神秘,不可小觑。
她越是看不到阿俏怎么做冷淘面,就越是好奇,越是挖心掏肺地想知道。
到了下午,阿俏和寇珍两个回来了。
两人各自拎了一只木桶,据说里面盛的是天下第二泉惠山泉的水,是两人去游玩时顺带淘回来的宝贝。
旁人虽然也羡慕,可是她们的材料都已经下锅,去煮那蘑菇和笋子去了,再想学着阿俏和寇珍用好水,也来不及了,只能作罢。
阿俏和寇珍就开始准备熬制做冷淘面的汤。
按照静观师太所说的,做这道冷淘面素高汤的工序是:头一天煮蘑菇蓬,然后反复煮反复过滤,取到干净而清澈的蘑菇汁之后就收工;第二天早上起来煮笋,将煮笋的汤和蘑菇汁混在一处,一起再过滤一遍,放凉,就可以用来淘冷面吃了。
准备开工的阿俏和寇珍两个人相互看了一眼,寇珍立即说:“哼,你按你自己的法子做,我可不会让你干扰我。”
阿俏知道寇珍是个讲求“正统”
,不喜欢随意变通的人。
不过想想她的做法也有道理,既然静观师太说了让大家怎么做,那么随意改变做法,就有点儿冒险。
以寇珍的性格,至少得自己亲手做过一回,寇珍才会考虑在此基础上做任何变动或是改良。
阿俏不一样,她好“赌”
。
上辈子,这道冷淘素面她后来做过很多很多次,原本的和改良的方法都做过,甚至她自己都觉得做出来的冷淘面早已青出于蓝而胜于蓝,可这却终究没法再弥补心中的遗憾了。
所以这一回她决定要用自己的法子,将这冷淘面做出最精纯妙绝的味道,绝不输给任何一人,甚至静观师太自己。
阿俏这样想着,就拎着她的材料篓子,出去将从西林馆领来的蘑菇一只只去洗净了。
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