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第59章（第1页）

将处理好的肉材取下合适的分量固定在精致烤肉架之上后，我将融入调料的食用油涂抹在肉材上面。

在周围人看来，我只是将像所有烤肉师傅烤肉前刷上一成油而已。

但实际上在刷油的时候，我的手一直在小幅度急速的抖动。

他们只是纳闷我刷油刷的油点多，但却不知道那些油都已经浸到了肉的内部去了。

常秋也没看出其中的奥妙，不过他也挺纳闷的，刚才这个小伙子做的蛮好的啊，怎么现在做成这样了，他心里隐隐有些担忧，是不是他太紧张了?

而那些烤肉师傅们可是深知烤肉的制作程序的，现在看我居然犯了这样的错误，心头不禁暗喜起来，这下子看你还怎么嚣张!

没有估计到别人的心情，我扭头看了眼陈师傅。

他早已经完成了入味的过程，现在已经有条不紊的给肉材刷油，准备烤制了，刚才我的表演没有给他任何的影响。

这让我暗暗的点头，这是个人才!

我放弃了可控的翻动烤肉架的装置，而是选择了手动方式，这是有高深手艺的师傅都会选择的方式。

陈师傅也选择了手动。

烤肉是细致的活，但是也有快慢之分，现在我选择是大火猛烤，而陈师傅选择的是却是文火慢烤。

我的选择让更多的人摇头，雪山蛮牛肉是最不适合大火烤制的肉品之一。

虽然不是专精于此，但大多数的人都也知道怎么去做。

常秋看到我采用的大火，心里抓住了点什么，但是具体是什么他却想不起到底是什么。

他紧紧地盯着我的动作，想看清我到底要干什么!

我也没有让他希望，手里翻动的烤肉架开始快速的翻动。

但是我翻动的速度却让周围的人再次惊呆了一次，我翻动的速度已经超过了自控翻动的极限。

他们只看到了一阵黑影在炭火上旋转，火苗也被带动的旋转起来，形成了翻滚的火焰。

本来以为要烤制很久雪山蛮牛肉并没有持续很久，只等了大概两分钟，我就将烤肉架移离了炭火，放到准备的架子上。

微笑的退后几步，做出了一个请的姿势。

没有人上来品尝，他们都被这速度惊呆了。

都有些不敢相信地看着放在烤肉架上金黄色颜色，还是那飘逸而来的动人香味。

作为有经验的厨师，他们也都明白这是真的已经完成了。

常秋率先清醒了过来，他走到烤肉架前，用小刀很小心的切下一块，由于分量不大，很快就到了可以入口的温度，他把肉块放入口中，闭眼后静静地品尝了一下。

良久，他睁开了眼，但是没有任何表示。

他扫视了围观的厨师，说道：&ldo;你们也来试试吧。

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作为这个厨房里的二把手，由于刘厨师经常不在，常秋是这个厨房确切的最高负责人，所以对他的话，大家也都很顺从。

围观的厨师，包括那些烤肉师傅们都学着常秋的样子，切下一小块。

连陈厨师也放弃了自己的烤肉工作，来品尝了一下。