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第3章（第1页）

虽然还是有各种天然种植的蔬菜和谷物，以及农场出品的食用肉类，可大多数人为了身体健康，还是会选择二次制作后的食物合剂。

至于慧慧这样天生易胖，体质比永远不合格的孩子，记忆力几乎完全找不到这种&ldo;原始&rdo;状态下菜色的味道，只有各种寡淡无味的糊糊或含片，用以维持最低的生存需要。

突然看到这许多&ldo;传说中&rdo;的吃食，慧慧简直以为自己是侮辱宝藏，而阿茶一边忙活，一边轻快的回答她：&ldo;当然是真的啊，咱们等会儿吃火锅。

&rdo;

&ldo;火锅?那是什么?用火烧的锅子?&rdo;慧慧按照阿茶的指示，将挑选出来的食材放到案板上，一边好奇的问道。

&ldo;差不多就是这个意思了。

&rdo;阿茶将铁门关上，打开水龙头开始清洗蔬菜，一边继续让慧慧干活：&ldo;你将肉类分别装好放进冰冻箱，对，就是最下面速冻那层。

等会咱们用个小刨子把它们刨成薄片。

&rdo;

拿出来的食材都是常温，各种肉拿在手里一小块一小块都是软软的。

阿茶便教她看其中纹理：&ldo;这种是雪花肥牛，这是小羊羔肉，做涮羊肉是最好的。

青虾先别放，我做虾滑好了。

你爱不爱吃香菜?我做几个丸子吧。

&rdo;

他也不用慧慧回答，自己就动起手来。

蔬菜洗干净后切吧切吧，莲藕切成均匀的厚片儿，莴笋切成长条，至于蘑菇和叶子菜一片片掰开洗干净便晾在盘子里。

&ldo;做丸子呢，馅儿是最重要的，咱们用精肉吧。

&rdo;哆哆哆一阵儿有节奏的刀切案板声，一小块猪肉变成了一小堆薄片儿，又变成小细条儿，小肉丁儿，最后干脆成了末，黏在一块儿摊成一片不分你我。

&ldo;香菜不用放许多，鸡蛋清来一点儿增加口感。

对了，你吃得惯子姜吗?不很辣的。

&rdo;阿茶抬起头看一眼已经呆掉的慧慧，有些骄傲道：&ldo;算了，你等吃就行，我做的肯定好吃。

&rdo;

用圆形的小勺子将调好的肉馅儿制成小圆子，阿茶又将刚刚拿出来的鱼肉开始剁：&ldo;我做的是鱼丸，也叫鱼包肉，不过单纯的鱼肉等会儿不好凝，得加薯粉。

&rdo;说着从上头的柜子里拿出个小袋子，倒了些白色粉末进去搅匀：&ldo;来，和我一块儿包。

&rdo;

包鱼丸不怎么难，慧慧虽然是个新手，但多做几个就有了手感。

因原料做的不多，没一会儿便处理完工，阿茶将它们装好，看了看桌上一水儿的食材满意的点头，冲慧慧笑着道：&ldo;怎么样?是不是一看就有食欲?&rdo;

有食欲可不是什么好事儿。

然而阿茶的茶色眼眸中慢慢都是快乐，慧慧便说不出反驳的话儿来，反而用力点了点头：&ldo;现在就开始煮吗?&rdo;

&ldo;你倒是比我还急。

&rdo;阿茶笑着摇摇头，从柜子底下拖出一个极其复古的炉子，将&ldo;火锅&rdo;架上去，却并不急着点火。