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第4章(第1页)

&ldo;唔‐‐,就是、给杂志写东西什么的。

&rdo;(怎么搞的,金枪鱼块还没解冻)

&ldo;嗬,厉害厉害。

写什么东西呢?&rdo;

&ldo;噢,这个么,这个那个的。

&rdo;

如此应付起来,根本吃不出寿司什么味。

这种人就是能说会道,而弄出来的东西却不好吃。

也不限于寿司店,这种人哪个地方都不在少数。

寿司店主人好像还是不怎么开口为好,顾客问到时才恰到好处地说一下&ldo;窍门&rdo;‐‐这样再好不过。

另外跟同伴唧哩哇啦聊个不停的店员也令人头疼得很。

&ldo;喂,跟你说,昨天的电视看了?对手栽了个跟头,结果嘛……&rdo;如此这般。

我示意也全然不肯过来。

&ldo;喂,幸子,三号台叫你呢!

&rdo;有人提醒后才勉强走来,半理不理地写了菜单,朝里面吼一声&ldo;炸虾、一个&rdo;,往下又接着喋喋不休:&ldo;怎么就栽了个跟头呢……&rdo;既然说话那么来劲儿,好好说一句&ldo;炸虾荞麦面一碗&rdo;不就得了!

不过如此货色近来相当不少。

而反过来接待过于热情也让人吃不消。

家庭式餐馆的连锁店这种情形较多。

进去还没等坐稳,就过来深深鞠躬:&ldo;欢迎光临迪尼斯!

&rdo;每次给人这么一说‐‐我也觉得抱歉‐‐都好像没了食欲。

因为对方态度的确诚恳,我也不由自主低头回礼,弄得很累。

就差没自谦&ldo;哎呀,哪里哪里,平头百姓一个&rdo;。

正月我没去过&ldo;迪尼斯&rdo;,自是不晓得,不过既然平时如此殷勤,正月对客人这么说怕也未尝不可:&ldo;谨祝新年快乐,去年多蒙关照,今年也务请费心。

&rdo;夏天就来一句&ldo;正值酷署时节……&rdo;十月则说&ldo;时下秋高气慡,长空一抹微云……&rdo;如此唠叨起来,自是没完没了。

还有一点很久以前就觉得不对头‐‐在那类说话过分客气的店铺,收款员必说&ldo;先为您保管xx元&rdo;,若用五千日元钞票支付两千五百六十日元倒也罢了,而正好递出两千五百六十日元不用找的时候却也来一句&ldo;先为您保管&rdo;,就令人莫名其妙了。

逻辑不通。

我总想回敬道&ldo;既然说是保管,那么就请还回来吧&rdo;,但毕竟不宜如此计较,每每默然告退。

大约以为说&ldo;先为您保管xx元&rdo;比&ldo;收您xx元&rdo;来得客气,问题是这种表层服务其实没多大意思。

服务这东西实非易事。

从提供服务方面看来,上一杯咖啡都是蛮难的。

咖啡这玩艺儿太热了出不来味,而凉了又不好喝,所以必须以不凉不热的温度端上。

可加不加牛奶会改变温度,客人的喝法不同‐‐有人和同伴慢悠悠边聊边喝,有人独自三两口喝光‐‐也会使温度有所不同。

当然口味也因人而异。

我算是比较注意的了,但还是不时有客人说&ldo;什么呀,这咖啡太热了,没味道的嘛&rdo;,或者&ldo;哪有这么凉的咖啡,重新做来&rdo;。

这种时候最好别抱怨,乖乖道歉当即返工,这是行内人的基本素质。

如今我当小说家写小说了,我的基本想法是:仅仅一杯咖啡都有那么多反应,小说的读法更是多种多样,奈何不得的。

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