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周粥在厨房转了一圈。
顾琛拿起挂在柜子旁边的围腰,系上:“能吃辣吗?”
“能!”
周粥这家伙在厨房东翻西找终于找到个黄瓜,就兴高采烈的蹦哒出去了,都不用顾琛开口赶人,听话的很。
顾琛把牛肉切成薄片,加入盐、料酒、葱姜水以及蛋清抓匀后放勾芡好的水淀粉。
起锅把植物油和猪油混合加入锅中烧热放入青菜,大蒜,莴笋叶炒熟放进碗底作为垫底菜。
然后再把豆瓣酱炒香后加姜蒜末继续翻炒,加入秘制的辣酱继续搅动一会加入高汤最后放入腌好的牛肉。
起锅的时候放上一点整颗的花椒、葱花和香菜浇上一勺热油,那香味直往鼻孔里面钻。
顾琛的动作很快除了水煮肉片还做了糖醋排骨、和一碗蘑菇汤。
糖醋排骨,酸甜适宜,排骨嫩而不柴一口咬下去满嘴的汤汁。
水煮牛肉更不用说了,牛肉细嫩鲜香可口,汤汁油而不腻还散发出浓浓的麻辣香味。
蘑菇汤更是鲜的让人差点把舌头给咬下来!
周粥的吃饭速度很快,三碗饭下肚后轻微的打了个嗝。
拍拍肚皮躺在沙发上嗷嗷叫唤。
顾琛怕她积食从柜子里翻出健胃消食片给她,然后去厨房洗碗。
“你做饭好好吃啊!”
顾琛听到她的声音无所谓的说:“还行吧!
也就那样。”
“别谦虚嘛!”
周粥走到她身边“我帮你吧!”
说完准备去拿顾琛手里的碗。
“最后一个碗了。”
周粥不好意思的把手放下来,窘迫的捏着衣角。
“就几个碗,一下就洗完了,你还胃难受吗?”
“吃了消食片,已经不难受了。”
周粥靠着门,看着旋转不停地顾琛。
不大的厨房物品都被她安置的仅仅有条,高低错落的调味罐,闪闪发亮的刀具。
“你下回少吃点……”
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