手机浏览器扫描二维码访问
进入腊月二十,心碧忙得恨不能浑身上下长出四双手来。
大扫除、做馒头、蒸年糕、炒花生……一样一样都是大事,都得她亲自指挥调拨。
先说大扫除。
偌大的一个人家,厅厅房房总有几十间吧,里面的房顶墙壁、桌椅板凳、角角落落都得清扫干净,这就是一项相当浩大的工程。
海阳大户人家的房子都极高敞,要扫刷房顶的积灰,需得拿新扫帚绑上一两丈长的竹竿,由那身强力壮的仆佣高举着,顺檩梁依次扫过去。
这人的头部必得用薄布裹紧,以防仰脸看房顶时灰尘落入眼中。
扫到哪间房子,房里的桌床箱柜及坛坛罐罐都要用布遮起来,扫完再拿开,否则落下来的灰尘不可收拾。
房间若铺着地板,这是比较好办的,拎来一大桶清水,用拖把整个拖上一遍就行。
若铺的是砖,便很麻烦,要用铁铲子把砖面上经年积下来的泥垢一点一点铲干净。
这活儿基本上由家中的孩子们来干,事后一人赏一把铜子儿就行。
清洗门窗桌椅是最烦人的事,只因为大户人家的木制家具讲究雕刻,雕得越繁复细致越好,这就必然苦了清洗它们的人。
要用抹布一点一点塞进弯弯扭扭的木雕中,来回地拖拉,把积尘擦净。
遇有特别细致处,是用筷子头上缠了湿布,捅进去洗擦的。
加上天井、廊沿、门堂、门楼、院墙、大门附近的一段街面,整个大扫除的工作紧锣密鼓也要三天。
再说蒸年糕。
糯米粳米三七开对,大箩大箩地淘洗干净,清水中浸泡一天一夜,捞起沥干,倒进石臼里春碎,筛出细细的米粉。
请来的年糕师傅紧跟着往米粉中拌水拌糖。
这是地道的技术活儿,水拌多了会粘成团团,水拌少了又会使年糕松散,多多少少全凭师傅手里的感觉。
这边师傅拌着米粉,那边打下手的仆佣们就要加紧烧火了,火候若不够,蒸出来的年糕粘牙,看相也不好,主家就会觉得晦气。
米粉拌妥,用粗网的筛子再过一遍,筛出来的湿粉松松撒入糕箱,再上蒸笼。
接下来的关键便是由师傅掌握火候时间。
那糕箱也有讲究,底板上刻有各种花纹,有松竹梅兰,有福禄寿的吉祥字样,年糕蒸好了倒出来,花纹清晰地凸现在雪白的糕上,中间再点一朵小小的红梅,真是漂亮极了。
庭院洒扫干净,馒头年糕蒸妥,花生瓜子炒好,还得熬糖稀做花生糖,米花糖。
要把风鸡风鸭从廊口拿下来浸泡、摘毛、焖煮。
要蒸出大盘的腊肉、香肠。
要用花椒八角等等大料烹制出五香的猪肚、猪舌头、猪心、猪耳朵。
要发好海参、鱼肚、鱼翅、鱿鱼,泡上香菇、木耳、笋干待用。
要剖鱼、洗鱼,做鱼丸、虾丸、肉丸。
活鸡也得宰杀煨烂,做海参鱼翅一类的汤菜是必得拿鸡汤吊味的。
天哪,真是数也数不清的活儿!
若没有心碧这样能干的总调度,指派着仆佣们先做什么,后做什么.这个家里还不要乱成一锅粥?
实在忙不过来的时候,老太太也能上阵,搬一个凳子在厨房里坐着,指点得福他们如何做菜。
心锦是念佛之人,性喜干净,便由她监督洒扫之事。
绮凤娇怀孕已经四个来月,因是冬天,穿了臃肿的棉袍,倒还不大看得出来。
她自小学戏,家务上全不灵光,好在穿衣打扮的事情还算内行,就派了她带了几个裁缝给全家老小赶制新衣、新鞋、新帽、新袜及围巾手套一类的东西,也是人尽其才。
原本只想扮猪吃虎的暮尘,突然变成了游戏中的大神,各种各样得人接二连三的出现在他的生活之中。...
前世潦倒的王超重生到自己高三那年,并意外获得了神瞳异能,从此开启了自己的开挂人生!...
皇后有个造梦空间由作者弹剑听禅创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供皇后有个造梦空间全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
顾寒笙,你给我滚到书房里去睡!顾寒笙,我警告你唔北北哥,我错了,我真的错了。夏伊茉趴在顾寒笙的胸膛,撒娇似的说着。结婚之前的夏伊茉,天天想着的,就是怎么上顾寒笙的床,把他给弄到手了。结婚后的夏伊茉想着的,却是怎么把顾寒笙给弄下床去!再这样下去,她迟早要死在床上!她的一世英名就要毁了!顾寒笙,我们离婚吧!这是夏伊茉能想到的最好办法了。某个腹黑男再次欺身而上,对着身下的人儿邪魅一笑,茉莉乖,再一次就好了。顾寒笙,你个骗子,刚才你也是那么说的唔(这是一个大灰狼和小狐狸斗智斗勇的故事)推荐系列文萌宠豪门冷妻非你不可...
平生不会见鬼,才会见鬼李远之很倒霉,平生遵纪守法,未做过一件伤天害理的事,却莫名其妙地被一只厉鬼缠上,据那只鬼说,他们之间有杀身之仇自从被这只鬼缠上后,李远之每天都活在水深火热之中,身边怪事一件接一件,而且每一件事看起来都是冲着他来的总而言之,这是一个非常倒霉的人被鬼缠的故事,打滚卖萌求包养,求留言。注此文主受,远之ampampgt求包养蜗牛的专栏挖了新坑,求收藏,求包养,求留言!何处是圆满重生捡到一只鬼好友晨曦和自由的文,大家有兴趣,请尽情收藏包养鬼奴最强冥咒师全名偶像重生入文将于11月12日入V,届时将会三更,在此,银杏对各位追文朋友深表谢意,感谢大家这么久以来的支持和鼓励!...
一代医圣传人,遭到女友背叛落难山村,沦为一介小小村医。却不料小山村中隐藏了大秘密!神秘莫测的女神,清纯可爱的学生,娇艳欲滴的小妇人,冷傲美丽的女警官,还有金发大美女,一一粉墨登场!唐儒平静的生活彻底被搅乱了!...