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第83章（第1页）

院子里一直陪着祝铁蛋做竹筷子笼孙玉竹，见厨房里祝炎和袁宵忙活得热火朝天，他不再陪祝铁蛋，转而走向厨房，扒着厨房的门框，眺望着灶台木盆里的豆芽，旋即瞪圆了眼睛，“这，这是啥啊，看着可真水灵啊。”

“我家阿炎管这叫豆芽，黄豆泡出来的叫黄豆芽，绿豆泡出来的就叫绿豆芽。”

袁宵只要一提起祝炎，那说起话来的神态都带着骄傲。

孙玉竹早就知道袁宵是这德行，就见怪不怪了，他满不在乎的走上前，伸出手摸了一把湿乎乎的豆芽，抿了抿嘴巴主动说道：“这豆芽都要掐尾巴吗？”

“嗯，我家阿炎说了，都得掐，说这样好吃。”

袁宵嘴上是和孙玉竹说话，眼睛却一直在祝炎身上，眼神里充满了孺慕和爱意。

“哦。”

孙玉竹看着袁宵那双星星眼，忍住笑意再一次主动搭话道：“我看你们还有那些豆芽没掐呢，我来帮你们吧！”

一直在袁宵身侧充当背景板的祝炎，在孙玉竹主动进来帮忙后，这才看向院子里扣着一个小皮帽正不停做筷子笼的祝铁蛋，对孙玉竹说道：“玉竹哥夫，我铁蛋堂哥那你不用照看吗？”

孙玉竹直接摆摆手，“没事儿，我陪他在院子里坐了快一个时辰了，你铁蛋堂哥统共就跟我说了三句话，我怪憋闷的，我还是和你们一起忙吧。”

祝炎在旁边撇撇嘴，心想这孙玉竹真的不知足，这放在以前，他铁蛋堂哥在院子里干一天的活儿都不带说一句话的，如今一个时辰憋出三句话，这不是真爱是啥呢？

祝炎察觉孙玉竹是铁定要帮他们干活了，而且家里的长辈都出去各忙各的了，家中如今只剩下他们两对夫夫，他想了想就打算找祝铁蛋说说话，转身给孙玉竹让了个地方，笑着对袁宵和孙玉竹说道：“你俩掐，我去陪铁蛋堂哥做筷子笼。”

祝炎与袁宵交换了个眼神，就出了厨房和祝铁蛋一起做筷子笼，做手工筷子笼是祝老太太提出的，家里为了开店，最近没少往里搭银子，祝老太太平时又是个节省的人，她看铁蛋手艺好，就直接把活交给了铁蛋，从而省下了一笔银子。

“铁蛋堂哥，还剩多少了，我帮你做。”

祝炎走到祝铁蛋身旁，找了一个小凳子就坐了下来。

祝铁蛋在祝炎坐在自己身边的时候，这才发现孙玉竹已经不在了，伸着脖子在院子里探视一番，最后在祝炎的提示下，看到了厨房里孙玉竹的身影，舒了一口气，方回答祝炎道：“马上就都完事了炎弟，阿奶说咱们家起码要摆上十五桌，她让我做二十个筷子笼，以备不时之需，你看看这些做得可还行？”

别看祝铁蛋平时性子内向，但也是有优点的，就像这切割整齐处理完好的竹筷子笼，和木匠铺子里的木匠做得差不了多少，祝炎摸着竹筷子笼平滑的表面，忽然觉得这筷子笼好像还缺点什么，他抬头看了眼祝铁蛋，双眸里闪烁着精光，“铁蛋堂哥，咱们不如把咱们家铺子的标志用刻刀给它镂出来，这样既有咱们家的标志，还能防止筷子发霉，如今冬天倒好说，夏天筷子笼若是全封闭不透风的话，筷子会发霉长毛的。”

祝铁蛋恍然大悟的啊了一声，“我说筷子笼上好像少点什么，原来是这个，筷子笼确实需要通风，炎弟提醒我了。”

祝炎和祝铁蛋又说了两句话后，就开始帮着祝铁蛋给家里的筷子笼进行雕刻，在筷子笼处理好的时候，袁宵和孙玉竹也把豆芽掐干净了。

洗好手的祝炎又跟着袁宵进了厨房，厨房的木盆里尽是掐好洗好的豆芽，根根晶莹各个水灵，祝炎看了看就在袁宵的帮助下，炒起了菜。

黄豆芽的豆瓣比绿豆芽的豆瓣要大上许多，而且根茎也比绿豆芽粗，所以适合煲汤和炒菜，通常的做法是炝炒，把黄豆芽放入锅中焯水，热油并用葱姜蒜进行炝锅，将沥尽水的黄豆芽放入锅中爆炒，再加入酱油和盐进行调味，盖上锅盖收汁片刻即可。

相比黄豆芽的粗壮耐炒，绿豆芽则更软更嫩，比较适合轻炒或是凉拌，凉拌绿豆芽的做法更为简单，将其焯水过后再放入冷水当中降温，随后用调好的辣油和食盐以及老醋进行凉拌，在凉拌的过程中可以适量加入朝天椒和胡萝卜丝等其他蔬菜，可以提高拌菜的美观度。

在祝炎和袁宵做好饭菜的时候，祝老太太和白珍以及春丫也从山上回来了，她们这一次去山上是为了趁天还没落雪，再捡些木耳回来，留作以后开店用。

祝老太太这一进院子就闻到了不同于往日的炒菜香味，在这已经快要入冬，没有新鲜蔬菜吃的时间段，这种蔬菜的清香，把祝老太太肚子里的馋虫都快勾出来了，她快步走向厨房，见家里人都围着厨房转，她便知道这香味肯定又是她的乖孙和孙夫郎鼓捣出来的，于是她也加入了围观大队。

祝炎见状也不再多说，直接和袁宵在大家的注视下，把菜端上了堂屋的饭桌，他在大家坐下来后，便解释道：“这是我和袁宵前两天泡的豆芽，没想到真的成了。”

祝老太太面色一惊，“啥？这也是黄豆泡出来的？”

“嗯，粗实的豆芽是黄豆泡的，细一点的是绿豆泡出来的。”

祝炎故意在一旁装作很忐忑的样子，看向大家，“看样子还行，就是不知道好不好吃。”

“这么香了，肯定好吃，虽然现在开饭还有点早，但也不能让这菜跟着凉了啊。”

祝老太太又看了眼桌上的菜，起身就给大家盛饭，并如愿的吃到了豆芽，就在豆芽入口的时候，她严肃的脸上浮现了一抹和祝春丫一样的笑容，她吃了一口又一口，在喝水的当口才开口继续道：“阿炎，阿奶和你阿爷种了这么多年的豆子，都不知道这豆子有这种吃法，这以后咱们再也不用担心冬天吃不到新鲜菜了。”