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第10章（第2页）

苏轼闻得，顿觉腹中饥渴，信步入了一家酒肆，门前挑着一面旗，上头书有三字：&ldo;百壶酒&rdo;。

苏轼坐得角落一桌，招呼酒家。

酒家过来，苏轼道：&ldo;店家，且来一壶酒，几碟好菜。

&rdo;酒家应着，上了一个碗，一双箸，一碟腊肉，一碟豆腐，一碟熏鱼。

苏轼道：&ldo;怎的未见上酒?&rdo;酒家道：&ldo;酒尚在温，客官且稍等片刻。

&rdo;不多时，上了一壶热酒。

苏轼闻得，香醇无比，未饮心先醉，指着门外旗幌，问道：&ldo;这&lso;百壶酒&rso;三字可出自曹唐《小游仙诗》?&rdo;酒家笑道：&ldo;正是，正是。

古诗云：千树梨花百壶酒，与君论饮莫论诗。

不瞒客官，我这酒虽是山村野酒，却比那乌程滋味。

&rdo;苏轼淡然一笑，问道：&ldo;何谓乌程?&rdo;酒家道：&ldo;客官必是远道而来，不知湖州乌程酒。

&rdo;苏轼故作不知，笑道：&ldo;何处有乌程酒?可否一尝?&rdo;酒家摇头道：&ldo;这乌程酒由来已久。

昔日诗仙李太白，一生只好美酒，欲求尝尽天下佳酿。

闻听湖州乌程酒乃酒中极品，故不远千里来得湖州，至酒肆中，开怀畅饮，放声高歌，旁若无人。

正值迦叶司马路过，闻听歌声，着从人问其何人。

李太白随口道了四句。

&rdo;

苏轼道：&ldo;四句甚么?&rdo;酒家道：&ldo;他道：&lso;青莲居士谪仙人，酒肆逃名三十春。

湖州司马何须问，金粟如来是后身。

&rso;湖州司马闻听，大惊，道：&lso;原来是蜀中李谪仙。

闻名久矣。

怎的屈身来我湖州?&rso;李太白道：&lso;特为乌程而来。

&rso;只可惜客官迟来矣。

&rdo;苏轼笑道：&ldo;店家此言何意?&rdo;酒家道：&ldo;这乌程酿造之法惜已失传多年。

我也只听得先人言过。

&rdo;苏轼连连叹道：&ldo;可惜，可惜。

若得把酒持螯，复夫何求?&rdo;酒家道：&ldo;客官不必叹息。

虽不能品尝乌程美酒，却能品到小店的百壶酒，又能尝到湖州一绝。

&rdo;苏轼奇道：&ldo;何为湖州一绝?&rdo;酒家指着那碟豆腐，道：&ldo;此即是湖州一绝：一品豆腐。

&rdo;苏轼抬箸，夹一小片豆腐，入得口中，柔软清香，果然非同一般。

苏轼不由胃口大开，将一碟豆腐吃个精光，咂嘴弄舌，赞不绝口，询问道：&ldo;这一品豆腐出自何人之手?&rdo;酒家道：&ldo;据说，湖州城中曾有一王老倌儿，每日与老伴作些豆腐，走街串巷，卖些铜钱度日。

后来，王老倌儿悟得制作诀窍，那豆腐味儿竟大不一般，街坊四邻上门求买，不出几日，整个湖州城中，无人不晓，哪个不知?正巧得，天子微服至此，闻听王氏豆腐闻名湖州，便来得王家，喝得一碗热浆，龙颜大悦，取来纸笔，写下四字：一品豆腐。

后来，这王老倌儿才知晓这客官竟是当朝皇上，受宠若惊。

自此以后，这一品豆腐便出了名儿。

斗转星移，沧海桑田，王老倌儿死了，那做豆腐的手艺传了下来。

不过，他子孙立业分支，各为各家，有成者，有败者。

不少王氏子孙离开湖州，各自生存。

又有假冒其名者，不知多少，真真假假，兀自难辨。

我钱家庄中便有一户王氏人家，母子二人，自言是王老倌儿后裔，在街头开设了一作坊，逐户叫卖，生意亦还不赖。

&rdo;苏轼大悟道：&ldo;原来如此。

&rdo;