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第50章（第1页）

肉，是肉。

这肉长得真美，适合我的嘴巴。

想起东坡肉。

“我要做的是扣肉，所以五花肉一定要选取大块的。”

五花肉的宽度要有成人巴掌长，长度则两个巴掌长，这样的肉切出来才漂亮。

首先把肉冷水下锅煮至七分熟，捞起，在皮上扎洞，工具就是厨房常用的尾针。

在皮上扎满洞后，抹一层40度左右的白酒，再抹一层生抽，一层盐粉。

好想变成那块肉。

我已经利用冥想变成那块肉。

依旧想舔手，播播简直天生丽质，一直做菜，手怎么还这么美腻？

抹完肉的手抖了抖，苏叶慕轻咳两声：“女孩子要含蓄点。”

是的，播播，我会尽量不让自己变成那块肉。

“你们真是……”

苏叶慕无奈轻笑，又勾得直播间的观众嗷嗷叫。

抹好三层料后，热锅下大油，要没过猪皮，油七成热时即可下猪肉了。

滋滋的油声响起来，直至皮烧成焦黄色，铁勺敲在上面发出嘭嘭声，即可起锅，泡入冷水里，泡软即可。

这个过程要二十分钟左右。

好香，能先咬一口吗？播播。

看起来很好吃的样子，咬起来肯定又脆又香，播播，嗷呜！

“噗！”

苏叶慕笑了，id号为123木头人的观众竟然出嘴了：“快别咬，里面还是生的，那生猪肉的味道可不好。”

苏叶慕连忙阻止其他也想来咬一口的人。

哇一声哭了，里面真有股生猪肉味，好难吃，不过，外面的皮好脆好香，嘻嘻，不后悔。

苏叶慕无奈，你这是死猪不怕开水烫。

其他人表示，他们也想咬一口，不怕生猪肉味，不过播播已经说不能咬，只能按着123木头人打一顿，哪怕是全息，还是痛的，毕竟有触觉。

直播间闹成一团，苏叶慕开始做罗汉斋。

二哈已经呆了，两个菜，师傅才用了不到二十五分钟，前期重要工作已经完成。

播播，什么叫罗汉斋？

“传言，罗汉斋起源于华夏宋朝时期的广府，是专为僧人设的一道菜；在佛教里面，僧人是不吃荤的，于是罗汉斋里面也全是素菜。”

罗汉斋用料有复杂，有简单；复杂的原料就有十几种，苏叶慕做的是简单版，就五种：胡萝卜，香菇，荷兰豆，青笋，木耳。

木耳早上已经泡好，洗净切成小块，香菇，荷兰豆焯水，适量淀粉加水搅拌均匀，备用。

下锅热油加蒜，然后把青笋、胡萝卜、木耳入锅，中火翻炒几下，加入香菇、荷兰豆，翻炒均匀后，加适量的盐，再加入淀粉水，翻炒，收汁。

好漂亮的颜色，红，青，绿，黑，做僧人这么幸福的吗？最重要的是，超级好吃。

我不吃胡萝卜，香菇，荷兰豆的人，竟然停不下口。