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第46章（第1页）

赤坂的蒲烧店老板夫妇，对于这个常见面的外烩店伙计，也许不仅仅是同情。

可能是观察他的工作态度、向人问候的礼貌、接受鳗鱼饭的款待时无限感激的神情，认定他是有为的青年，一开始就有收他当女婿的打算。

恰巧这年轻人前来投靠，便顺势撮合。

「老板的母亲精神矍铄，身体硬朗，女儿……我这样说有点奇怪，不过，她煮得一手好卤味，相当能干。

虽然只是巷弄里的一家小店，光靠一个锅子营生，但生意兴隆。

我和她们同住，从头学起。

」

日后达磨屋的厨艺基础，就是在此奠定。

「元滨町的那家店只卖卤味，不卖蒲烧鳗吗?」

「是的，说来奇怪。

」

不论是淡水鳗或海水鳗，只要是蒲烧鳗，阿辰一概排斥。

「她常抱怨，打小就受这种气味烟熏，宝在受够了，才会跟着奶奶搬往元滨町。

奶奶也和她一鼻孔出气。

」

――我闻一辈子蒲烧鳗的气味，闻得够多了。

「奶奶也早闻腻了，这样正好。

她的态度相当洒脱。

」

祖母虽然是女流之辈，却爱饮酒，之所以有好手艺，也是习惯下厨做想吃的配菜的缘故。

「她是我的良师。

」

房五郎的语气中，流露深深的景仰之情。

「我投靠她们的第五年秋天，奶奶中风过世，她喝着最爱的酒，舒服地在睡梦中离开人世，算是死得安详，但我还有许多手艺想向她学习。

奶奶的烧烤酱汁蛋卷入口即化，松软美味。

」

我到现在仍学不来。

来「黑白之间」说故事的人，想起往事沉默不语的情形并不罕见，阿近往往不会催促，她从火盆上方提起铁壶，重新沏茶。

「由于这样的缘故……」