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第55章（第1页）

孟薇可不愿再出一身汗，这侯府的柴火都是要花钱买的，即便不过几个铜板，但是她一个丫鬟时常让人烧水洗澡可能在别人眼里就是矫情了，孟薇觉得改天真该让林婶帮忙带一个小炉子来。

川居院以前可是都只有男子，开火做饭什么的吩咐一声厨房就行，可是这夏天孟薇有时候早起一身汗想要洗澡，到了晚上依旧如此，现在还没有什么，可若是时间长了，难免那些人不会私下里议论她一个小丫鬟还摆丫鬟的谱。

与其这样，孟薇到是宁愿买一个小炉子，不说烧水容易，就是日后到了冬天，也不怕冷了，她可是提前问了，这府中的丫鬟到了冬天不可能都分的上炭，只有一等丫鬟能够分上一些炭。

既然起来了，想到昨天吃的辣椒，孟薇不由又有些馋了，故而转到去了厨房，就算她要出去，也先得把肚子填饱了不是？

孟薇去的时候，林婶已经开始准备了，见到她很是关心的让她在一旁坐着休息：&ldo;小薇你有伤在身快来休息，你想吃什么尽管告诉我，我给你做。

&rdo;

&ldo;林婶你这是准备做些什么？&rdo;

&ldo;小侯爷喜欢吃小笼包，我准备做灌汤小笼包。

燕窝粥还有两样糕点和一小碗桂花年糕和凉拌拍黄瓜。

&rdo;

&ldo;林婶，我昨天让你准备的东西你准备得怎么样了？&rdo;

林婶有些为难：&ldo;猪下水与猪头到是好准备，就是牛肉以往都没什么人吃，所以一时半刻想要买也买不到。

&rdo;

孟薇了解到，虽然这个大岚朝并没有禁止吃牛肉，但是一般人家却没有多少人舍得吃牛，因为牛是主要耕地来源，更何况比起猪来说，牛更为难养，数量少，再者牛肉也不是人人都会做的，所以这样一来，牛肉就变得稀少。

昨天孟薇做冷吃兔的时候，突然间想到冷吃牛肉和卤味，便让林婶试着看能不能弄到牛肉与猪下水。

不过虽然没有牛肉，但有猪下水也不错，用来做卤味可是最好不过了。

&ldo;拍黄瓜就算了，我教你做一道凉拌海带丝，再做一道担担面，然后教你调卤汁，等到你中午的时候把鸭做成炒鸭块，把脖鸭爪还有鸭翅收集起来冰着，等到我下午回来再教你做。

&rdo;

如果主子没有什么特别吩咐，林婶会做三份差不多的菜色送去，所以如果要用鸭做菜的话，那么鸭脖之类的就能够留下三份，用来当作试验品教导最好不过。

上次孟薇教了林婶做炸酱面，这次便决定换成担担面，记得前世最为闻名的国内五大面其中之二就是担担面与炸酱面，至于伊面与刀削面都属于热汤型的，不是何夏天吃，还有一样热干面，孟薇觉得太干，暂时没有这个想法。

说起担担面与炸酱面，许多人都觉得差不多，但是实际上不管是酱料味道亦或者是面条的选取都是不一样的。