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第63章（第2页）

&ot;一日，道光帝想吃&ot;面片儿汤&ot;，令御膳房给他做一碗。

大半天过去了，面片儿汤没有送来。

在道光皇帝的追问下，负责此事的人来说，需要数百两银子。

于是他对来人说&ot;前门外一饭馆的面片儿汤最佳，一碗值四十文钱，让太监出去买吧。

&ot;内监回复说：&ot;饭馆已关闭多年了。

&ot;道光帝说：&ot;我不能因为口腹之故，就浪费那么多的银子呀。

&ot;只好不吃。

道光帝一年四季的饮食都是以&ot;五品&ot;为限，即每日早晚两膳菜肴、饽饽各五品。

其中，炒鸡蛋是每日必备的菜肴。

即使是岁暮的除夕和元旦的膳食，道光帝仍十分节俭。

道光八年的正月初一，早膳是&ot;浇汤煮饽饽一品，羊肉丝酸菜锅子一品，溜鸭腰一品，鸭丁炒豆腐一品，鸡蛋炒肉一品。

&ot;

溥仪在他的《我的前半生》中记述：&ot;我一连吃六个春饼，被领班太监知道了。

他怕我被春饼撑着，竟发明了一个消食办法，叫两个太监左右提起我的双臂，像砸夯似地在砖上墩了我一阵。

过后他们很满意，说是我没有被春饼撑着，多亏那个治疗方法。

&ot;

慈禧的饮食嗜好

慈禧垂帘听政以后，在宫内作威作福，享受人间荣华富贵。

单饮食就与众不同。

她在饮食方面有三大爱好：

一是爱饮花茶。

慈禧饮茶成癖，而且特别讲究。

她饮的茶不是经过火焙的茉莉或玫瑰，而是刚采摘的鲜花，搀入干茶里再泡入茶盅，饮起来既有茶香又有花香。

泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水。

慈禧饮茶用的杯子是用白玉制成的，茶托是金的。

茶托上要放三个杯子，中间是茶，两边是花。

当慈禧饮茶时两位太监双手共捧茶托跑在慈禧面前，口呼：&ot;老佛爷品茗了！

&ot;慈禧这才饮用。

二是爱吃金色鲤鱼。

吃时必须有两名宫女三次净手后将鱼肉一块一块摘净刺儿，送入她的口中。

三是爱吃臭豆腐。

安徽举子王致和官运不通，屡试不中。

后来就做臭豆腐买卖。

有一次慈禧吃王致和的臭豆腐，觉得非常可口，于是天天要吃。

到了清末，王致和的臭豆腐竟成了慈禧的御膳珍品。

每顿饭都离不了，而且必须是当天从&ot;王致和南酱园&ot;买来的。