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第12章（第1页）

茶、花、酒、棋、书倾心陶醉-艺伎之&ot;品&ot;（1）

茶道

日本的茶道所追求的是一种清、净、和、寂的精神境界，茶道还强调人与人之间的和谐关系。

所谓茶道，其基础是茶会，没有茶会也无所谓茶道。

茶会即人们的聚会，参加茶会的人们通过茶道的途径，摆脱凡俗现实社会的制约。

艺伎也是通过学习茶道，参加茶会，来达到自身精神的超脱，在追求清、净、和、寂的精神境界的同时，以达到人与人之间的关系融洽，心灵相互沟通。

作为一种特殊礼仪，茶道不同于一般的喝茶、品茗，是具有一整套严格的程序和规则的表演艺术，包括点茶、冲茶或抹茶、献茶、接茶、品茶、奉还以及茶具的选择与欣赏等等。

艺伎起源于茶屋，茶道自然就成为艺伎的表演内容之一。

艺伎的茶道礼法一般分为三种，即炭礼法、浓茶礼法和薄茶礼法。

其中炭礼法包括烧沏茶水的地炉准备炭的程序；浓茶礼法为茶道中最郑重的礼法，饮茶之前，要请客人先吃叫做&ldo;怀石&rdo;的简单却是精雕细琢、充满美感的饭菜；薄茶礼法是茶道中最基本的礼法，一般学习茶道都先从薄茶礼法开始。

茶道中使用的茶为粉末茶，是将四月末五月初采集的优质嫩茶，经洗、蒸、干燥后再研磨成粉末状后而成。

在艺伎茶道的礼法当中，最受重视的是叫做&ldo;点前&rdo;的表演，是指在茶室的固定位置，按规定摆放、使用茶具、为客人沏茶的一系列动作。

&ldo;茶仙&rdo;卢仝的《七碗茶诗》这样写道：一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨滑，六碗通心灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

《七碗茶歌》在日本广为传颂，并演变为：&ldo;喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生&rdo;的日本茶道。

日本人对卢仝推崇备至，常常将之与&ldo;茶圣&rdo;陆羽相提并论。

艺伎的茶室一般以四张半草垫大小的茶室为标准茶室，大于四张半草垫的茶室为&ldo;广间&rdo;，小于四张半草垫的茶室为&ldo;小间&rdo;。

茶室里一般都有壁龛和地炉，壁龛处悬挂字轴或画轴，下面摆设花瓶花卉。

地炉的位置决定室内草垫的铺设方式，一般客人都坐在操作者的左手，称为顺手席。

艺伎的茶器一般有釜、柄勺、风炉、茶碗、茶巾、茶勺、建水等。

&ldo;釜&rdo;是烧水用的，一般为铁制。

&ldo;柄勺&rdo;是把烧的水倒入茶碗的用具，一般为竹制品。

&ldo;茶碗&rdo;是饮茶用的，一般为陶瓷制品，是茶道中最重要也是最具代表性的器具。

因在茶道艺术里，有一重要内容就是对茶器的欣赏，其中对茶碗的种类、形状、色彩等的欣赏是所有参加茶会的人们所期待的。

&ldo;茶巾&rdo;是擦拭茶碗用的。