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第13章 七彩凉面四（第3页）

李苦儿数了数，海蜇、豆芽、蛋皮、菜心、黄瓜、牛肉，有六样了，只差还泡着水的天白花菇。

“现在是不是该做花菇了呀？”

李苦儿问。

何未染看了看花菇，摇头道：“还没泡发呢，先把面煮了。”

她说着就开始忙活起来。

“这面哪，得煮得久一些，这样放凉后才不会因为缩得厉害让口感变硬。”

她将面下锅搅了搅，盖上锅盖。

“趁这功夫，再熬个酱汁儿。”

“那这些，都是拿来做酱汁儿的？”

小曲指指桌上的调料问。

李苦儿亦是这般猜测，想象着若是把它们和在一块儿，该是怎么个味道。

“嗯，酱汁儿做得不好吃，加多好的料都没用，所以定要下些功夫的。”

何未染一边做一边解释：“用牛肉高汤做汤底，依次加入黄酒、醋、生抽、糖、芝麻酱、山椒、生姜末、辣油、豆豉、豆瓣酱，量得控制好，一味料的量错了，熬出来的酱汁就不一样了。”

李苦儿也不指望当厨子，便不深究那些料到底是多少的量，只看何未染的样子，随随便便一勺两勺下去，也不像是精细称过，更似是凭经验估的。

酱汁熬成了，面条也熟了。

何未染将酱汁倒入碗中，又拿了漏勺将面条捞起，过了凉水，沥干，装在盘里，再看一眼花菇，已经发得白白胖胖的了，切片，将泡花菇的水与牛肉高汤一同倒入锅中，将切条的菜心和切片的花菇一同下锅，盖上锅盖。

“现在只等这两样了。”

何未染放下大勺，又对小曲道：“时辰差不多了，过会儿叫阿缭她们来将面端到前院去。”

“好嘞。”

小曲应声，便往外头走。

何未染又对李苦儿道：“你去拿六个盘子来。”

李苦儿听话地去橱柜拿了六个青花瓷盘，放在何未染面前。

何未染将面条分盘装好，面条上呈发散状齐齐整整地摆上豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝、牛肉片，此时锅里的菜心和花菇片也已经熟了，分别捞出，一同摆在上头，再在中心放一团海蜇丝，淋上酱汁，洒上白芝麻，六盘七彩凉面便成了。

“苦儿，咱们找个食盒装两盘走，一会儿拿到我房里去吃。”

“啊，你房里？”

李苦儿睁大了眼，虽是惊讶的模样，心里却不无欢喜。

“嗯，给别人看见可就糟糕了呀，我答应你的，还不得无私点儿么？”

“好啊，还没见过你屋子呢，真想看。”

“呵呵，也没什么好看的，可别抱太大希望。”

而事实证明，何未染住的屋子的确没什么好看的……乔王府所有待客的厢房都是一个制式，一个大些的客厅连一个小些的寝房，已珠帘分隔。

何未染住进这里后，并没有为这两间屋子添置过什么东西，可以说，不像将要在这里常住的样子。

李苦儿猜想何未染是本性便不拘小节，还是并未打算久留于此。

她希望不是后者，因为只这一个月的功夫，李苦儿便发现自己对何未染的好奇与依赖已经超出了往常所认识的人，若哪一天她突然走了，一定会很伤心。

两人埋头吃着凉面，好吃得叫人停不下来，劲道的面，丰富的料，还有香浓的酱，这没有一丝热度的美味似能安抚炎暑浮躁的心，一切都是清凉的。