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第11章（第1页）

熬梨酱的做法很简单。

就是收拾梨太费劲，如果是那种大个的白梨还要好些，这些野梨实在是有些麻烦。

个头太小因此上就要多用很多时间削皮，不过让他欣慰的是里面的核小得厉害，不然就真的抓狂了。

把收拾好的梨切成小块，再在果肉上撒上糖和一点点盐腌上，而后在锅里烧开水，舀了两大饭勺子的糖进去，想起今天摘的那个矮桔子，他连忙剥了一个用擀面杖在碗里捣烂后放到了梨子肉上。

他记得柠檬有保鲜防腐的功效，他希望这个矮桔子也能有同样的效果。

当然也只是他希望而已。

至少放了这么一点儿进去，就算没作用味道也不会难吃就对了。

糖融化了之后杨小阳把一大盆梨子倒进了滚开的锅中，接下来的事就只剩下熬了，不过还要随时注意火候，火大了下面的会糊，而且因为是野梨的关系，还得注意果酱的甜度，不够了再放糖，一次性放多了就太浪费了。

朱海回来的时候手里掐着两只小母鸡，王二宝则是一手拎着一只已经死了的野鸡，一手拎了两条肉。

杨小阳这时候刚把姜、蒜、花椒都剁碎分别用谁泡在碗里做成调料汁，就听到外面&ldo;咯咯咯咯&rdo;的鸡叫声。

&ldo;小阳啊，我买了两只小母鸡回来，归你了哈。

&rdo;朱海说着把两只小母鸡也放进鸡笼当中，然后接过王二宝手里的野鸡：&ldo;小阳你烧一锅开水，我把这野鸡给收拾了。

晚上你拿它炖蘑菇试试咋样？&rdo;

一听要野山鸡炖蘑菇，杨小阳立刻就有淌哈喇子的欲望了。

&ldo;好嘞！

&rdo;

王二宝直接把两条子肉送到杨小阳跟前，道：&ldo;你看看这羊肉怎么做好，今晚我可又在你们这儿蹭饭了啊！

小阳你就多受累了！

&rdo;

杨小阳一笑：&ldo;王大哥，你不是跟朱大哥是拜把的兄弟么，来吃饭还叫蹭啊？反正我也是要做饭，不过是多加一副碗筷而已，还客气个啥啊。

&rdo;接过那两条子肉，杨小阳咂了咂嘴，&ldo;这要是能做烤肉多好啊。

&rdo;没炭火到无所谓，灶坑里的热度足够把肉烤熟了，可惜没有签子，总不能去砍木头吧？这灶坑挺大的，一不小心还不就把肉掉进去糟蹋了？不然煎了也不错嘛。

&ldo;烤肉？这主意不错！

这肉咋切咋弄就靠你了。

我回去拿烤炉。

&rdo;说完王二宝一溜烟儿就跑出了院儿门。

看了一眼手中的羊肉，杨小阳笑了。

感情连烤炉都是家备的，在这里烤肉根本就不是神马稀罕物嘛！

第10章转眼时过入秋收

王二宝家的烤炉更像是一个冬天在室内取暖的活动炉子。

足有一个人腰粗细的桶，高矮刚到成年男子的膝盖。

上面包着铁，下面看着好像是黄泥烧成的，瞧王二宝拎它时的架势，绝对不是个轻省的家伙。

这个烤炉看起来比较简易，只能在底下的洞里添柴火，但却是非常实用的。

因为下面没有底儿，所以用过之后无论是炭灰还是柴灰都很好清理，只要把冷却后的炉子抬起来挪走扫干净留下灰烬就行。

尤其让杨小阳满意的是这烤炉上面用于放肉的铁网，这可比签子串串或者是铁板更方便好用。

&ldo;这个烤炉真不错，就是冬天在屋里吃的话会很呛吧？&rdo;杨小阳围着炉子转了一圈，评价道。

王二宝笑回：&ldo;是啊。