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薛妙脸上笑出一朵花,仰着脸问赠椒人,&ldo;你从哪里弄来的?你果然说到做到,你是我见过最讲信誉的人,多少钱,我算给你。
&rdo;
得了最高褒奖,廖营长脸上露出笑容,&ldo;只要有心总能弄来的,现在产花椒的山地人家生活贫苦,这么一大包也花不了多少钱,别跟我提钱。
&rdo;他说得轻巧,他这包花椒其实是央着独立团中老家是汉源的二营的政委帮忙弄来的,为了包花椒,被特别会敲诈的二营政委讹了好多东西,想想都肉疼,不过这些就不必告诉小丫头了。
薛妙收了上品花椒一时技痒,晚上进了福德居,想好好用新得的花椒做道菜。
后世由于川菜的普及,人们有一种误解,以为川菜就等于辣,其实花椒才是川菜最特别的一味调料。
汉源的贡椒更是椒中极品,有种橙皮的甜甜香香的清爽味道,这样的上等花椒只有一道麻油鸡才能不辜负它的极致的味道。
鸡腿用葱姜水煮熟,拆骨切片,淋少量鸡汤,花椒煸干磨碎,小葱切细,跟花椒一比一的比例调成葱椒酱,酱汁涂满鸡肉表面,淋上滚烫的菜籽油,溢出来的香味能让人撕心裂肺。
投桃报李,晚上特意跟廖蔺说:&ldo;你少吃点,我给你弄了好吃的。
&rdo;廖蔺会意赶紧点头。
这两天雨水有点多,晚饭开得早,廖蔺吃完饭,带薛妙往西边去。
西边绕山的江水水势大,常年累月形成了一道地下暗河。
廖蔺在江边找到了一处隐蔽的暗河入口,里面夹道狭长,中间有处五平米的开阔地,因为通风,内里很凉爽,以后可以作为中转地放他给薛妙找的食材、物资。
边带着薛妙往里走边说:&ldo;这里很少有人过来,外边类似的洞口有好几个,即便有人看到我们往这里来,光找人就会迷路。
我不会在里面放太显眼的数量大的东西,就算放了也会提前一天通知你。
我还在外面做了些机关,动物和人都能防,以后可以放心用。
&rdo;
&ldo;你真好,我只能用好吃的回报你了。
&rdo;
见廖蔺找了个石块坐下,薛妙把自己提前做好的菜取了出来,买一送一,不光有麻油鸡,还端了锅滋滋作响的滚沸蒸腾的鸡蛋,廖蔺看到这道菜,格外惊喜,他敢打包票,现在会这道铁锅蛋人已经不多了,他也就是小时候在公私合营后的河南馆子里吃过,小丫头这铁锅蛋一看就正宗,蛋涨到锅口,颜色焦黄,颤颤巍巍勾人食欲。
简单但不普通的两道菜,麻油鸡雅致,铁锅蛋热烈,看起来就好吃,尝起来更是让人欲罢不能,麻油鸡一入嘴,冲劲上头,让你有种醍醐灌顶的激爽感觉,再含一勺铁锅蛋,滑嫩的鸡蛋入喉而过,所有的感官都被抚慰。
两道菜吃得人从心里往外冒热气,身体里积攒的早春寒气被彻底被释放出来,吃得人想大呼三声。
美味吃在嘴里,喜悦在廖蔺心头升起,也只有在这种两个人的场合,她才显露了自己的真实水平,而这个秘密也只有他一个人知道。
薛妙还有些内疚,&ldo;我们躲着大部队,在这里吃好吃的感觉有些对不起大家。
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