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第75章（第1页）

再往前走，您又看见了一座&ldo;灯楼&rdo;，通体都是用丝织品做的，高达一百五十尺，宽达二十间架，灯楼上悬挂着珠玉、金银穗，微风吹来，金玉铮铮作响。

灯上又绘龙凤虎豹，呈腾跃状，栩栩如生。

那边又有一架&ldo;百枝灯树&rdo;，高八十尺，巨大的树形灯托本身也安放在高冈上，点燃以后，一百里范围内都能远远望见它，光明夺目。

这些巨型灯轮、灯楼、灯树下面，都有乐舞百戏，成千上万的宫廷艺人和民间的歌舞从业者及爱好者，在辉煌如昼的灯光下载歌载舞。

有那爱面子的，倾家荡产也要在这一夜大出风头，一副花冠、一条霞帔就值万钱，美女通身上下的装饰至少需要三十万钱，其奢侈富丽可想而知。

除了妇女歌舞，附近各地的乐队也来凑热闹比胜负。

乐工们坐在牛车上吹拉弹唱招摇过市，都是身穿锦绣华裳，连挽车的牛都披虎皮，或者装饰成犀牛、大象。

另有各种杂技百戏艺人，在花灯旁边跑旱船、走绳索、吞钢剑、口吐莲花、摔跤相扑、舞马斗鸡、拔河钻火圈……总之当时市面上流行的娱乐活动一应俱全，谁也不肯落下。

所以这几天晚上出来游玩的人，除了看灯以外，更多的是看人，特别是歌舞杂技队里那些年轻漂亮的姑娘，更会吸引浮薄浪荡子们的目光。

所谓&ldo;月下多游骑，灯前饶看人。

欢乐无穷已，歌舞达明晨&rdo;[注49]。

唱哑了，走累了，您是不是想找个地方歇歇脚，再润润嗓子补充补充体力?说实话，唐朝的普通大街边小摊小贩不算多，市井经济的繁华程度跟后世不能比。

不过在上元节这三天，既然城管&ldo;放夜&rdo;，您这个有经济头脑的穿越者，完全可以试领风气之先，找个合适地方摆摊叫卖&ldo;啤酒饮料矿泉水&rdo;嘛。

既然大家都玩得这么疯狂，肯定有很多人体力透支肚内空空，没准儿您能从摆小食摊开始白手起家创业，成为有唐一代的著名富豪大贾呢。

您问唐朝人在上元节最喜欢吃的食物是什么?唔，很遗憾地告诉您，那种在热汤里煮熟的白白软软黏黏的糯米&ldo;元宵&rdo;，或者叫&ldo;汤圆&rdo;，恐怕还没出现。

这种食品有确切记载要到宋朝了，当时也不叫&ldo;元宵&rdo;&ldo;汤圆&rdo;，而叫&ldo;浮圆子&rdo;。

顺便说，元宵节往花灯上挂谜语、大家一起&ldo;猜灯谜&rdo;的习俗，也是到宋代才有明确记载，您在唐朝恐怕见不到。

不过没关系，虽然没有煮的汤圆，但我心宽体胖口味重的唐朝人民，却已经习惯在上元节这天吃&ldo;油炸元宵&rdo;了!

但是呢，如果您在街头支起个食摊，吆喝叫卖&ldo;油炸元宵香又甜&rdo;，八成没啥人能听明白您这卖的是啥，因为唐朝人管这种食物叫&ldo;焦糙&rdo;&ldo;焦圈&rdo;或者&ldo;粉果&rdo;。

来来，我教您制作方法，并不太困难。

首先调好元宵馅，五仁干果还是咸肉鲜菜自便;然后准备面粉和水，和出软软烂烂的面皮（这跟现代元宵用米粉做皮不一样）。

支起一口大锅烧水，取一点儿元宵馅儿握在手心里，伸进烂面中团团搅动捏合，捏到面皮包住馅儿，用力，五指缝里各漏出一团小汤圆。

用工具把这些小面汤圆刮下来，丢进大锅用水煮熟。

旁边再准备一口油锅，锅下用木炭生起旺火，锅里放一二斗食用油，最好是芝麻油。

等油烧热以后，把煮熟的小汤圆捞起来，丢到油锅里煎炸，等油沸腾个回，就能捞起来开卖啦!这时候&ldo;焦糙&rdo;表面金黄酥脆，内馅儿滚热烫口，咬开香气扑鼻，对于饭食里很少能见到油星儿的普通贫苦大众来说，真是人间美味啊!

如果您在长安灯市上支起这么一个焦糙食摊来现做现卖，光凭那一阵阵的浓郁香味，就能引来大批顾客了。

如果您能再亮出嗓子高声吆喝叫卖，那会更加桃花朵朵开财源滚滚来。

您问怎么吆喝?唉，这还用我教吗?其实吆喝什么词儿都不要紧，因为那种热闹嘈杂的环境里，基本上也没人能听清您在喊些什么。

只要嗓子够粗、音量够大、气势够足，能把过路人都吓一跟头就行了。

比如说吧，现代最流行热闹的吆喝段子，您稍改几个字照搬过去试试：

&ldo;只要九九八，焦圈带回家!不是三四千，不是一两千，真的只要九九八!你还等什么?你还犹豫什么?赶快来尝尝吧!八星八箭工艺，九大主流口味!真的表面有芝麻哦!只要九九八!马上掏钱来买吧!不要三四千，也不要一两千，只要九九八!九九八你买不来吃亏，九九八你买不来上当……&rdo;

当然改段子也要有分寸，像上次我公司接待的一位穿越客，卖焦圈喊得上瘾了，顺嘴把下面这段也喊出来，结果没等喊完就被金吾卫士们架走去喝茶啦。

&ldo;大唐长安唐明皇!开元天宝四十年太平天子李隆基，老年痴呆了!王八蛋唐玄宗，吃喝嫖赌，败光了一百多年江山，带着他的儿媳妇跑了!我们没有办法，拆皇宫劈木柴炸焦圈来卖抵工资!原价都是一百多、两百多、三百多的大份焦圈，现在全部只卖二十块!统统二十块!李隆基王八蛋!你不是人!老百姓辛辛苦苦养你们李家一百多年，你卷包扒灰跑了!你还我们太平日子，你还我们大好河山……&rdo;

本篇主要参考资料≈深度了解推荐：

张靖华从《全唐诗》中元宵诗看唐代元宵节日风俗语文学刊，2010（16）