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观察壁画,能发现多种多样的面包。
的确,罗马人至少能够数出十种不一样的面包,而且那时就已存在狗吃的饼干了。
总之,品种多样不只在于大小,而且还在于面粉的类型。
有提供给富人的所谓的白面包(用最纯的面粉做的)和给奴隶及穷人的、里面含有留在筛子里的废料的黑面包。
它是我们今天说的全麦粉面包,有时甚至为了健康而建议食用的那种,然而在罗马人的时代,它被视作一种质量最差的食品,人们称之为&ldo;劣等粉&rdo;面包。
此外还根据原料不同区分面包的种类,比如大麦面包或黍子面包。
在面包店的柜台上还有掺入未发酵的葡萄汁的美味小面包,或者需要蘸牛奶的皮切奴[5]面包。
假如你们有耐心寻找,你们能够找到一些面包店,他们由于有小小的陶土烤炉而能卖给你们可里巴尼库斯面包,一种罗马时代的&ldo;松软甜面包&rdo;……
还有,有些面包商在把面包放入烤炉之前,在其表面抹一层蛋清并把芹菜或茴芹碎末&ldo;粘&rdo;在上面。
就如你们可以很清楚地想象到的,这给面包增添一种强烈的味道,会让我们联想到今天中东或印度的食品。
在重新回到庞贝的街道上散步时,我们看到在离妓院不远处有另一家面包店。
与我们刚才看见的那一家不一样,它还出售甜点。
我们可以将其称作一个两千年前的糕点铺。
我们探进头去,可我们差点被一个出门的奴隶撞倒,他提着一只装了甜点和面包的沉重的筐子。
不止他一个,每隔一阵子就出来几个奴隶。
交货的时间到了。
这个面包店只批发,不零售。
但是我们了解更多:它是庞贝最古老家族之一的坡皮迪奥家的产业。
过了一个衰落时期后,这个家庭现在正扶摇直上。
业主n坡皮迪奥&iddot;普里斯克把生意交给了他的一个自由奴经营,他住在靠近面包店、点心铺的一座华美的住宅里,它与铺子是互通的。
他做葡萄酒生意,尤其是烧瓦(他有个陶瓷器生产作坊)发了大财。
他的住宅是如此的漂亮,以至被考古学家们取名为&ldo;大理石之家&rdo;。
与你们的直觉印象有所不同的是在被发现的时候,其实大理石和瓦并未出现在房屋的不同之处,而是全都堆在地板上。
这意味着房屋当时处于修葺阶段。
正如我们将在我们的游历中发现的那样,它不是唯一的一座。
那是临近喷发的另一些征兆。
这些启示性的征兆,你们会看到,它们在我们对庞贝的整个探索过程中都将跟着我们。
另一件怪事是,考古学家们在这座住宅里发现了一行令人费解的文字:doperta,意即&ldo;洞穿的敞开的房屋&rdo;。
这条希腊字母写成的文字,让人想到房主们在喷发后的几周和数月里,可能下令(在得到政府允许之下)挖开了层层火山砾,以便找回值钱的物品。
假如是这样的话,谁可以下达这个命令呢?
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