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&ldo;李叔,这种饺子馅是什麽的啊?&rdo;,萧衍拿起小勺打量著,&ldo;我看不出来啊。
&rdo;
&ldo;衍少爷连这个都忘了啊,你可是最喜欢吃这个馅的饺子了!
&rdo;,李叔打趣道。
萧衍心里一个咯!
,尴尬的摸摸头,笑道:&ldo;我当然知道我最喜欢吃这个啊,只是一直不清楚它是什麽做的而已。
&rdo;
&ldo;问吴妈去,这是吴妈的独门秘方。
&rdo;,李叔朝吴妈指指。
&ldo;衍堂哥,这是鸡肉馅的。
&rdo;,萧芙亚捣捣萧衍的手臂说道。
&ldo;鸡肉的吗?&rdo;,萧衍看著那肉质,确实有鸡肉肉质鹅黄细腻的那种感觉,&ldo;那,这绿色的小颗粒的什麽?芹菜?还是笋干?&rdo;
&ldo;是冬笋,衍少爷。
&rdo;,吴妈拿起萧衍!
好的饺子皮,放在手心上,用小勺填满馅,然後合上,用筷子压一下让馅料更实在一些,然後两只手合著一挤,几秒锺的时间久包好了一只饺子,这手上的功夫让萧衍和萧芙亚叹为观止。
&ldo;先选用上好的鸡脯肉,洗干净之後用熬了几个锺头的鸡汤煮熟。
再选冬笋最嫩的那个笋尖,切成细丁之後放在油锅里煸炒一下,,鸡脯肉完全渗入了鸡汤之後拿出来剁成鸡泥,最後把笋干和它加在一起,加葱姜蒜、料酒、高汤、精盐、味精搅匀就成了。
这饺子馅还是很好做的,只要掌握好了刀工,还有,鸡汤一定要做的对味就行了。
&rdo;
&ldo;你还忘了一点,吴妈。
&rdo;李叔笑著提醒。
&ldo;对对对,你看我这脑袋。
&rdo;,吴妈笑道:&ldo;香料也很重要,我独家秘制的辛香料才是最重要的一环。
衍少爷你要有兴趣,改天我可以教你做。
&rdo;
&ldo;大男人还下厨房,笑话!
&rdo;,萧昭康的任务就是泼萧衍的冷水。
萧芙亚倒是和她哥哥的秉性完全不一样,温柔可亲多了,她瞪了哥哥一下,扭过头去不理他,正要跟萧衍说话。
&ldo;你们在讨论什麽呢?那麽高兴?&rdo;,萧敬滕居然拄著根拐杖,从书房里走了出来。
对於年过七十的老人们老说,时间总是过的太快,苍老也变得更加的容易,但是几个月不见,萧衍发现萧敬滕越发的精神了,脸色红润,精神矍铄,竟显得比半年前还要再年轻些一些。
&ldo;爷爷。
&rdo;,见到老爷子前来,萧昭康、萧衍还有萧芙亚以及佣人们全都站了起来。
&ldo;你们坐吧&rdo;,萧敬滕指指李叔他们,又扭头看向萧昭康,&ldo;昭康、萧衍还有芙亚跟我过来,帮我拿些红纸进来,我要写春联。
&rdo;
&ldo;是。
&rdo;,三个人一起答道。
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