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鸵鸟体型庞大,就算只有一条腿儿,也比两只鸡的肉多。
她打算炖个&ldo;鸡汤&rdo;,再做个&ldo;竹筒鸡&rdo;。
一&ldo;鸡&rdo;两吃,可不既滋补,又解馋吗?
她先把一半的鸵鸟肉剁成块,和冷水一起倒入陶罐里面。
再把陶罐放到灶上烧火。
大火煮滚后,立马就把肉捞出来洗净沥干。
这样,汤炖好后,就不会有既影响美观,又影响口感的血污出现。
再找来家里最大的那只大陶罐,倒入足量的水,和已经沥干的肉块,加姜加醋,以及少许料酒,再放进去两根大葱段。
盖上盖子,大火熬煮。
汤一滚,就把火弄小,开始小火炖煮起来。
由于中途加水,会影响汤味的醇厚,她加水是加得比较多的。
再说鸵鸟肉既然肉质紧实,那少不得得小火慢炖,炖个两、三小时才能炖出来的。
接着,就是做竹筒鸡了。
但做这个,竹筒、竹叶和芭蕉叶是少不了的。
本来她心里就挂心着那些大肉,有没有顺利被人发现。
反正都要去山上砍竹子,干脆拿了砍柴刀,往扔肉的那座山走去。
这会儿,天刚蒙蒙亮,伸出手来,五指能清清晰晰地出现在眼前。
但就是看不清掌上的掌纹。
她正往山脚而去,却遥遥望见从山下急匆匆跑下来一个妇人。
那妇人背着背篓,步履沉重,显然背上的竹篓子里放了重物。
动作也鬼崇,东张西望的,专拣平时没什么人走的小道走。
红果儿甚至不需要动用脑子来想,就知道对方这是偷割了肉,想往自己家里搬。
最让她头疼的是,这个妇人正是她的前妈谢巧云。
她搞那些肉出来,是想分给大家的。
结果居然被她前妈截糊了。
她皱了皱眉,安慰自己:算了,犯不着跟她这种人计较。
那么多肉,她一趟能搬得了多少?
她俩离得远,谢巧云并没发现她的存在。
她也没吱声,自顾自上山去找竹筒和夏笋。
本省多竹,几乎每片山头上都有竹林。
她很容易就找到两支夏笋。
又用砍柴刀砍了一根竹子,在它最粗的部位,砍下来几个竹筒,丢到竹篮里面,用草盖好。
又去摘了几片芭蕉叶子和一些竹叶。
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