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但是,这个时代相对落后,开封之后加入其它东西,就无法长期保存酒液。
于是,使用浸泡法制作药酒就非常容易导致酒的酸败,很多时候放入酒中的药物成份尚未溶解充分,酒就变质了,自然只要大批量的生产出来总有成功的时候,可是这样的成功几率太小了,也会导致成本增加。
毕竟这是古代,可不是现代社会,随处都能够弄到酒这种东西,而今这个时代,酒是只有饭店和酒肆之中才会有的贵价东西,普通人家哪怕男人喜欢喝酒也总会控制,毕竟那可不是他们这个阶级能够日常消费得起的东西。
在这种情况下,章靖继而想到了另外一种办法。
那便是直接将采用药物与酿酒原料同时发酵,由于发酵时间较长,药物成分可充分溶出,不但提高了药酒的功效,同时也降低了成本,成功率也大大增加了。
《黄帝内经》中的《素问&iddot;汤液醪醴论》专篇曾指出,&ot;自古圣人之作汤液醪醴,以为备耳。
&ot;
这便是说,古人之所以酿造醪酒,是专为药而备用的。
《黄帝内经》中更有&ot;左角发酒&ot;,治尸厥,&ot;醪酒&ot;治经络不通,病生不仁,&ot;鸡矢酒&ot;治臌胀等说法。
自然这些都是章靖前世看到的,而这个时代虽然也是古时,却并不是章靖曾经在历史之中知道的任何一个朝代,自然也没有《黄帝内经》这本书,甚至连药酒的制作方式都不曾出现过。
等到章靖对着掌柜的解释完这些之后,掌柜的已经用膜拜的目光看着章靖了,就好像是在看着下凡的谪仙一般,全然不懂章靖为何会懂这么多。
章靖也没有对着掌柜的说起任何这个时代没有的书籍,只说自己是翻阅古书之时所见到,如今大张旗鼓也不过是想要试试罢了,若是能够成功,许是将来能够给章家药铺增添许多旁的药铺没有的商品。
掌柜闻言连连点头,连带着帮着章靖干活的两个徒弟都是干劲十足起来。
虽然章靖说得头头是道,可是毕竟这些都是他按部就班从从前看过的医术上头记下来的,再加上章靖自家是中医世家,父亲早年下海做药酒生意,他多多少少有一些涉猎,即便如此轮到实践之时,章靖还是略显得有些紧张。
糯米已经浸泡透了之后上锅开始煮了。
掌柜和手下两个徒弟本以为能坐下来歇会儿了,却不想忙活完了这一头的章靖又开始动作了。
他将一个一张药方拍给了掌柜的那高个徒弟,让他按照上头所写取药。
从方才两人的动作之中,章靖能够瞧出这个叫做蒋王川的高个小伙子是个细心的人,而那个矮个胖子谁也勤快,可稍显的木讷一些。
所谓的有对比,就有差距,不过一两个时辰的功夫,章靖就已经瞧出了掌柜的这两个徒弟之间的差距了。
果然,一拿到章靖那张药方之后,蒋王川就仔仔细细的看了一遍,只见上头写着。
生川乌七钱,生草乌七钱,生杜仲七钱,忍冬藤七钱,当归七钱,五加皮七钱,海风藤七钱,乌梅两个,白酒一斤半,冰糖一两,红糖一两。
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