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第34章(第1页)

丁岚把伞放在门外进了屋,刘大婶招呼她过去坐,丁岚坐下后就转身问道:“刘大伯,你明天还去镇上吗?”

刘大伯手上的动作不停:“明天雨要是小一点就去。”

听到丁岚的问话,刘大婶抬头好奇道:“小岚,你明天还要去镇上呀?”

丁岚摆着手否认:“我家里事一堆呢,我是想要刘大伯明天帮我再买一些东西回来。”

刘大伯尽管嘴上冷淡,但却是个热心肠:“你要去镇上买什么?”

“就是我今天买回来的坛子,还有白酒……”

想着自己要买的东西都是重物,丁岚有点不好意思:“东西有点多……要不我还是跟着一起去吧。”

刘大伯倒是不在意道:“没事,你告诉我要买哪种就行了。”

丁岚现在倒真觉得太麻烦刘大伯了,刘大婶劝道:“你身上的伤还没好,就多在家里休息吧。

你刘大伯经常在镇上,这都是顺手的事。”

丁岚想着自己到时候再补偿一点辛苦费,这才说出那梁记酒铺和那卖坛子的店铺名字,幸好这两家店铺,刘大伯正好知道在哪里,丁岚这才松了一口气。

告诉了刘大伯自己要买的烧酒,和什么大小的坛子后,丁岚就回去着手准备做咸鸭蛋了。

第20章

一进院子,就看见丁景正蹲在水缸边吭哧吭哧洗鸭蛋呢,洗好的鸭蛋都晾在了丁景住的屋子里。

这做咸鸭蛋的第一要务,就是这鸭蛋和装咸鸭蛋的容器里面是不能有一点水和油的。

丁岚进了主屋,摸了摸已经晾了一上午的坛子,手上很干爽,再翻看了一下鸭蛋,水分也已经全部沥干了,看来自己可以开始做咸鸭蛋了。

昨天买回来的盐和烧酒都放在厨房里,丁岚进了厨房把盐和酒分别倒进了两个大碗里,幸好她昨天买的量不少,剩下的还不少。

重新把东西放进橱柜里,就端着碗进了主屋,放置在桌子上,这做咸鸭蛋的材料已经备齐了。

咸鸭蛋的做法还是很简单的,丁岚拿起鸭蛋先放进装着酒的碗里滚一滚,然后再放进盐里再滚一滚,让盐均匀地裹在鸭蛋的壳上。

然后把裹上盐的鸭蛋小心地铺在坛子里,只要再等20天就可以拿出来吃了。

如果喜欢更咸一点的鸭蛋,就让鸭蛋多在坛子里待几天,这样盐分会更进去一点。

丁岚的手法麻利,把已经晾干的鸭蛋一个个按照同样的步骤裹上盐后,整齐地码放在坛子里。

丁岚手里的这个坛子容量并不大,也就装了四十几个鸭蛋,这坛子就装满了。

丁岚用布把坛子的出口封好,这个鸭蛋是要放置在阴凉通风处的,丁岚把这个坛子小心地搬到墙角处,担心坛口不牢靠,丁岚又找了一个重重的木板压在上面。

她买回来大一点的坛子直到现在还没晾干,丁岚等不及了,回房间找了一块干净的布,直接动手开始把坛子擦干。

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