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这些人一开始并不是没有犹疑的,但是后来几乎所有人都拒绝了他的邀请。
而那些愿者上钩的又都是一些帮厨打杂的,不堪一用。
不过重赏之下,好歹还是有那憋不住气的人。
这林家酒楼有三宝‐‐大宝小宝二宝。
林葳蕤目前没有收徒的打算,为了维持酒楼菜色的美味度,他按照菜单单独分工,每人传授几道看家菜色,一些重要的菜品真正的核心比如酱料的配方还是在他自己手中,连张师傅都不知道。
大宝是张师傅的得意门生,同时也是学到林葳蕤本事最多的人。
而小宝机灵会变动,不像张师傅和大宝师兄一样古板,通常大少爷指点他一句便能举一反三,所以在酒楼也算颇受重视。
而这二宝,却是有些平平无奇了。
二宝年纪三十左右,长着一幅老实人面孔,低眉耷眼,面由心生,人确实也木讷寡言,天分一般,不过张师傅和林葳蕤看在他还算努力老实的份上,也教了一些菜色予他,不盼他出头,就盼他有口饭吃。
沈清雀派去的人游说不动林家酒楼的大厨‐‐大宝小宝,反倒是看着最老实忠心的二宝踌躇了半天就主动找上门来投诚。
沈清雀是个没原则的,他见着这人确实有几分本事,还是张师傅的大徒弟便将人带走了。
这里其实一直有一个误区,那便是不太了解酒楼的人,都以为张师傅才是有凤来居极品佳肴的缔造者,几乎很少人知道,其实真正厨艺最高绝的,掌握所有菜方子的,是有凤来居的老板林葳蕤!
他这边将人带走,因为急着回北平去,也没让人有个准备的时间,这有凤来居原本连轴转不停的后厨转眼就出了差错。
有凤来居今日依旧客满为盈,食客们怀揣着十二分的专注投身于美食中,突然就听大堂里响起一身怒喝:&ldo;怎么回事?这粥怎么尝着味道不对?原本是慕名而来,没想到有凤来居也不过如此,竟然标价这么高还端着味道不对的菜色来糊弄客人?&rdo;说话的人是一个手摇着扇子的白面青年,身边跟着的小厮也跟着嚷嚷:&ldo;哎,我看这里头怎么还有只苍蝇呢!
&rdo;,然后起身踹倒了身边那一桌的椅子,掀翻了一桌的菜。
瞬间安静的大堂开始有了骚乱。
庄老三也就是这摇着扇子的青年面上一片怒容,但心上却是欣喜若狂!
终于!
不枉他在这有凤来居蹲了三天,花了大把银子点菜,总算是抓住了这有凤来居的把柄!
这下子总算可以给那瘪犊子喜得来jiāo差了。
不好意思了,那人钱财,虽然这有凤来居的饭菜确实好吃。
这厮口中的喜得来是原本襄城最大的酒楼振兴楼的少东家,前不久喜老爹回天津探亲,便将酒楼暂时jiāo给了儿子。
这喜得来刚接手振兴楼,可谓是chun风得意,正想gān出一番大事业来让老爹瞧瞧,谁知半路杀出个程咬金,有凤来居异军突起,振兴楼的生意受到了极大影响。
同行相轻,面对面杠上,他们的菜色无法同有凤来居比,这喜得来就想来y的。
这后台很硬的老江湖庄老三便是他雇来找茬碰瓷的。
前边已经说过,这有凤来居的菜肴不是后厨人人都会做的,而是每个人手底下专攻几道。
目前有凤来居的招牌菜主要有掌翼煲、翠盖鱼翅、青粉蟹羹、荟萃时蔬。
这前两者都是费工夫、食材珍贵的菜肴,每日都有一定分量限制,如今这有凤来居的的食客们能订到这两道菜,都是件可以拿出来chui嘘的事qg!
青粉蟹羹则是一道特色主食,有凤来居的厨子是做蟹的好手,这是所有人的共识,无论是清蒸还是红炒,都各有千秋。
其中这青青嫩嫩的蟹羹便是翘楚,蟹rou完全融化在粥里,你能尝到一种水产特有的极鲜和粥米的浓厚,舀起一勺,满满都是料。
来有凤来居吃饭,不点一份这个当主食,肯定不是老吃客。
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