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村子的河水没有经过任何污染,不是雨季的时候特别澄澈。
河里的鱼都是凭本事抢食,把自己喂得胖胖壮壮,一点儿多余的脂肪也没有,肉质也比人工饲养的更好。
鲈鱼在上锅和葱姜蒜叶一起蒸以前,先用细盐抹遍全身,腌制一下,蒸熟后把汁水连配料倒掉,再重新加入葱丝和姜丝,淋上烧得滚烫的猪油,和蒸鱼豉油,就是一道美味极鲜的大菜。
杜兰在泰格什么高档食材没吃过,但有很多时候,没必要特意追求罕见,许多常见的食物都滋味十足。
鲈鱼全身无细刺,仅有的一点鱼腥味也在烹饪过程中被去掉了。
肉质紧实却鲜嫩,用筷子轻轻一夹,就能连薄薄的鱼皮,从主刺上剔下一团白嫩的鱼肉。
再把鱼肉往盘中的蒸鱼豉油里浸一浸,裹着酱色的汤汁放入嘴中——
吃鱼要的就是这个鲜!
也求的就是这个能大口吃下,却不用担心被鱼刺卡住的爽快!
杜兰一个人就能干掉一整条大鱼。
杜维特和布伦达也是吃得根本抬不起头,吃得急了,还能听见像小猪哼哼似的怪声。
——自从艾里斯来到这里后,布伦达家里每到饭点时,就只能看见饭桌上的四个脑袋。
不,现在是五个了。
格拉蒂斯今天竟也吃得抬不起头来。
艾里斯虽然还没做出肉味的素菜,但在尝试过程中,也学了好些道素菜的做法。
把香菇去蒂,菌盖翻过来,在白白的蘑菇肉上,划出吃鲍鱼似的十字花刀。
煮软后用蒜油把香菇煎到两面焦黄,再加入酱汁烹煮……味道丝毫不比肉的滋味差。
事实上,这就是“素鲍鱼”
来着。
格拉蒂斯吃得根本停不下嘴,一秒的功夫也不敢歇,终于明白了为什么另三个人每餐一吃艾里斯做的饭,不管是狗是猫,都成了猪猪精。
——连她一匹马都甘愿做猪,还有什么可说!
这厢艾里斯还在慢吞吞地边吃边筹划:“明天做一次泡芙吧。
你们爱吃普通的还是酥皮的?内利给我联系了一个茶商,能买到好的茶叶和抹茶。
抹茶泡芙和巧克力泡芙都挺好吃的。”
“不过如果要放进店里卖的话,就要做最小size的,大概手指大,挤奶油馅就不那么多了。
我还想着做芒果泡芙和桃肉泡芙,往里头塞水果肉的。”
剩余的四个人埋头疯狂往嘴里塞食物,却又被他的话勾起馋虫,边吃胃里还咕咕叫,口水控制不住地疯涌出来。
“对了,晚上还有芝士烤紫薯,你们留点儿肚子呀。”
格拉蒂斯带头流泪:这是什么地狱级难度的要求?
饭是要吃光的——盘子都想舔干净。
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