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此外还有一些豆制品。
像是油泡豆腐,一放进火锅里,就鼓胀了起来,小船似的在汤上慢悠悠地浮荡,吸足了满满的汤汁。
亦或是切成细丝的豆腐皮,和一旁切成同样大小的海带丝一样,都是火锅的绝佳搭档。
怎样做都劲道、口味独特的千叶豆腐,一触即碎、嫩滑难言的鸡蛋豆腐……都是美味。
除此之外,他还炸了一大盘小酥肉,裹现磨的花椒粉和椒盐炸得脆脆香香,泡火锅煮得,单吃做零食也吃得。
另有一碗煮好的鹌鹑蛋,滚圆洁白,小巧可爱,正合辣味火锅底。
一开始为了作弄杜兰,艾里斯只端上了个火锅底,自然把杜兰和埃德加都吓了一跳。
这会儿他才让仆人帮忙上了菜品,虽然都是生的,但一一摆上来,就显得琳琅满目。
艾里斯亲自上手帮煮,纤薄的肉卷一上一下就已经熟透,不断滴下鲜亮的红油;牛百叶另有自己的频道,生嫩是番口味,煮老又是一番口味;腌制已久的生牛肉被嗑进一个生鸡蛋,裹裹就放下去烫煮,嫩得能把人舌头都送上极乐……
他对食材掌握的时间极好,下煮的顺序也恰当,沸腾的鲜红汤底越熬越香。
别说正在吃的杜兰了,连一旁站着的埃德加都没忍住一个劲咽口水。
杜兰吃得没工夫张嘴,囫囵咽下一片滚烫的肉卷,才用手势招呼,“你俩都坐!
一起吃!”
说罢硬让佣人另送碗筷过来。
艾里斯和埃德加也不矫情,坐下后就调了一碗芝麻酱配蒜蓉的蘸酱,话不多说,自己动手,想煮什么煮什么。
一时间只见三人和猪栏放饲料时的小花猪,脸都埋在碗里,美得恨不得发出“哼哼哧哧”
的猪叫。
每到下一筷肉还没熟透,而上一轮只剩下最后一片时,就再没了殿下、厨子和副官的地位之分,三人筷子你来我往、刀光剑影,好一番龙争虎斗。
吃得都八分饱时,才有功夫慢下节奏,放了些经煮的料进去,三人捂着滚圆的肚子,相互对视一眼,都有些好笑,又觉得亲近了一些。
艾里斯在福利院是吃大锅饭长大的,只觉得平常。
埃德加有父有母,还有哥哥妹妹,抢饭也不算罕见。
就剩个杜兰,从小到大的吃饭经历都不算愉快。
只有一个人孤零零地在偌大的长桌上吃不算,还食不下咽,吃了就吐。
唯一的爷爷见他这样,非但不关心,反而会用厌烦的眼神瞪他,放话再吐出来就插食管强行灌回去。
见到艾里斯以后,他才真正从单纯的饮食里得到了快乐,也是第一次发现和别人同桌吃饭、有说有笑,比“恪守礼仪”
的沉默始终又轻松多少。
杜兰安静地侧头看了艾里斯一会儿,随后垂下了眸,突然露出一笑,像是终于对什么投降了似的,却带着轻松与释然。
他没有说话,只是起身又捞了一碟顶好的牛肉,随后,直接摆到了艾里斯的面前。
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