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第十六章 卖油饼(第1页)

原本三四分钟能走完的路程,这次却走了近二十分钟。

回到林府后,林习风扶着柳帘儿坐到床上,后者仿佛突然想起了什么似的,忽然又睁开睡衣朦胧的双眼,道:“相公还没吃早饭,一定很饿了,奴家这就去给相公烧饭去。”

言罢,便欲起身,又被林习风压在香肩上给按了回去:“你再敢逞能就挨揍了。”

柳帘儿勾着头不敢再坚持,轻轻躺在了床上,不一会儿便沉过去了,小脸上还洋溢着淡淡的笑意,仿佛刚一合眼就在做着美梦。

林习风把被褥给她盖好,又站在身边盯了她一会儿,见她睡得安详,没有别的状况,这才关上门出了偏房。

林习风有些饿了,但家里已经没有了菜肉,只能吃早上剩的饼子,林习风扁了扁嘴,不想这么将就,于是拿了些铜钱,出了林府朝市集上走去,打算尝尝大宋的食物。

市集上一直很热闹,似乎没有歇集的现象,古人并不像现代,有固定的上班地点,他们每日的活动一般都是砍柴,下地,打猎,然后在市集上兜售零物,或是在市集上逛逛,然后找个熟识的乡民喝两杯,坐下拉拉家常,偶尔还有略赋文采的书生吟上一句触景情发的残诗,颇为热闹。

林习风在市集上买了两个虾肉包子,两个酥油饼和一杯绿豆水,味道自是比不上自己的厨艺,甚至还差得有些远,不过此生能吃到大宋的食品,林习风已经觉得是人生幸事了,旁人想吃还吃不到呢!

吃饱喝足后,林习风又买了几个小瓶子,用来盛放调味料,沿着市集的小峡谷,按原路折回,回到林府后,把小瓶子都洗了一遍,晾干后,便钻进自己的偏房,把味精酱油食盐等佐料分别放在瓶子里。

随后把调味料都放在伙房里,拿出木盆倒上面粉兑水和面,掺上食盐和麻辣鲜,对于如今的大宋来说,这两味调料就足够了,用不着太麻烦,又切了些葱结洒在里面,增增饼色。

林习风这次和的面很多,大约能烙三四十个饼,不是为了自己吃,而是要拿到市集上卖,先探探行情再说。

对于一个厨师来说,烙饼是最基本一种‘菜式’,最需要掌握的是和面的技术,以及对火候的掌控。

林习风和的面自不必说,柔中带劲,富有可塑性,容易成形,熟制后也不易走样儿,整个和面过程干净利索,并且和完面后,还达到了‘面团光,面盆光,手上光’的三光境界。

把面擀成一个个巴掌大小的饼后,在锅里倒上从现代带来的植物油,林习风便准备下锅烙饼了,柳帘儿还在睡觉,他只能自己烧火。

因为饼子较小的缘故,一锅能烙六个,外圈五个中间一个,差不多六七分钟一锅,这四十个饼,不到一个小时便烙完了。

林习风嘴里叼住一个饼,跑出伙房找了一个竹篮,里面摊上一层干净的白布,把油饼一个个放了进去,然后提着竹篮朝市集上走去。

看看太阳的角度,应当是十一点左右,还没到午饭时间,林习风管不上到没到饭点,走到市集上找了个颇为热闹的地方将竹篮放下,扯着嗓子直接吆喝起来:“新鲜刚烙的酥油饼咧!

大家快来尝快来尝,不好吃不记账咯!”

林习风的吆喝声倒是让众人对他留了意,有几人围了过来,其实主要是由于他那句‘不好吃不记账’,多少绊住了路人的脚步。

油饼的卖相倒是极佳,个个鲜橙黄亮,香气逼人,只是看起来便让人食欲大开,一下子吸引了几人的目光,一位麻衫青年率先问道:“小师傅,您这饼怎么卖?”

“六文钱一个。”

林习风想也不想地道。

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