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第163章 不尽完美的鲜菇羊肉（第3页）

这些天董悠悠跟姐姐也有联系。

自然知道许多姐姐准备食材的事情。

“菜是否美味不是这么算的……”

叶垂有些汗的摇头说道，“鲜菇羊肉，这种搭配味道的确很不错，鲜醇美味。

本身是一道很不错的美食，但跟秦一月的菜多少还差一点。”

“差了那里？”

董悠悠闷闷不乐的说道。

“这个么……”

叶垂思索着该怎么跟董悠悠解释，“东山羊肉的味道原本就已经极为出色。

要将东山羊肉这种食材的特点完全发挥出来，保持它的原本味道才是最重要的，当然，也不能否认你姐姐利用鲜菇跟羊肉进行搭配，可以令这道炖菜的味道变得极为出色，可却有点偏离这比赛的主旨了，这场比赛的焦点应该是东山羊才对，你姐姐采用上等白蘑菇跟东山羊肉进行搭配，这行为反倒有些舍本取末了。”

听了叶垂的解释，董悠悠稍微安静了一些，眼睛则是有些担心的看向了三位评委，之前几道菜叶垂都一一点评，并且基本上没有什么差错，这至少说明叶垂的眼光有多么厉害，而现在他对自己姐姐的菜做了这种评判，让她变得有些担心了起来。

叶垂在这姑娘的肩膀上拍了拍，接着说道：“别担心，我相信你姐姐的水平，鲜菇的味道会影响羊肉原本的鲜香，我相信这一点她也能够想到了，这道菜也许并不如秦一月的清炖羊肉，不过，在这几道菜中应该也是佼佼者才对。”

听叶垂这么说，董悠悠的情绪才果然好转了一些，而这段时间里三位评委也都相继给出了自己的分数——叶文华给了这道菜八分，侯阳给了这道菜七分，向丽萍同样给了八分。

总分二十三分。

这个分数虽然距离秦一月的二十七分依然有很大的差距，但暂时却已经位列第二名了。

得到这个分数之后，董倩的脸上明显有些不太高兴，这个分数换成其他人可能会很满足，但董倩显然不是这样的，原本她是以秦一月作为目标的，甚至之前她还公开表示过对秦一月的针锋相对。

可四分的差距显然让她十分的沮丧。

这边董悠悠看到董倩一脸落寞的样子，也变得有些不高兴了，瞪了叶垂一眼：“你个乌鸦嘴！”

叶垂翻翻白眼，这能怪他吗？

韩雨堰这时候还是很护着叶垂正师父的，跟董悠悠不爽的说道：“你干嘛怪我师父啊，我师父只是实话实说而已！”

董悠悠嘴巴鼓了鼓，有些郁闷的双手抱胸，眼睛又扫过了剩下的几个人选手，包括田小杜的孜然羊肉，周百万的参汤蒸羊肉，以及赵德光的水晶羊肉，她接着就跟叶垂说：“按照你说的这种理论，清蒸才是东山羊烹饪的最佳方式，在羊肉中添加多余的食材和调料都会影响道羊肉原本的美味了，那么这次比赛的冠军就是秦一月这不是就不用怀疑了吗？你看他们三个，好像也都是用其他的调料再烹饪羊肉。”

“那倒是未必是如此了。”

叶垂眼睛扫过剩下的三个人，周百万跟赵德光都正在进行蒸煮的操作，而田小杜则是用烤叉穿了羊肉再木炭上正在进行烤制操作，叶垂的暮光最后停留在田小杜的身上。

他脸上露出了淡淡的微笑：“想要做好东山羊肉，可以选择配合它的美味，以她的美味为主进行烹饪，也可以选择想办法将这种美味进行升华——就比如小杜正在做的这样。”

（未完待续。

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