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第5章 妈妈吃宝宝长（第2页）

有的准妈妈喜欢吃酸，有的准妈妈喜欢吃辣，也有可能她今天想吃酸的，明天说不定就希望吃甜的，所以在烹饪时要根据准妈妈不同的口味进行调整。

大多数准妈妈都不喜欢太过油腻的食物，所以在烹饪时要选用炒、炖、清蒸等进行制作。

易于消化的食物

有“早孕”

反应的准妈妈并不热衷于吃，但此时她们又急需吸收营养，一定要让她们吃下去的东西完全吸收，所以易于消化的食物绝对是此时的最好选择。

鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆等含有丰富的蛋白质，也是易于消化吸收的食物，可以成为准妈妈餐桌上的常见食物。

大米粥、小米粥、烤面包、馒头、甘薯等含有丰富的糖分，可以提髙血糖的含量，减少准妈妈因呕吐引起酸中毒的概率。

少食多餐

怀孕初期的准妈妈都有或多或少的“早孕”

反应，而这些“早孕”

反应大多会影响到准妈妈的胃口，所以这个时期可以采取少食多餐的形式。

如果正餐的时候“早孕”

反应特别严重，可以少吃一点，等到有食欲的时候再吃，不必拘泥于正餐的时间限制。

多摄入优质蛋白质

怀孕初期需要大量的蛋白质构成宝宝身体的各个器官，所以你应该选择一些易消化、吸收较好的优质蛋白质来担负这个重任。

准妈妈每天摄入的蛋白质不能低于40克，所以，肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制丨品等含优质蛋白质的食物是准妈妈最好的选择。

增加能量的摄入

如果在怀孕初期不能为准妈妈提供足够的糖类和脂肪，就会导致准妈妈能量不足，引起胎儿的大脑发育异常。

孕期因为多了胎儿的存在而加大了能量的消耗，所以准妈妈应该适当增加能量的摄入。

面粉、大米、红薯、土豆、山药等含有丰富的糖类，准妈妈每天需要摄人150克以上糖类。

动物油和植物油里含有大量的脂肪，而最适合准妈妈的当属植物油，如芝麻油、豆油、花生油等。

矿物质和维生素不能少

矿物质和维生素对早期胎儿的发育也有着重要的作用，需要大量补充。

矿物质的来源主要是奶类、豆类、肉类、蛋类、花生、核桃、海带、木耳、芝麻等，维生素可以在谷类和新鲜的蔬菜、水果中摄取。

孕中期怎么吃

到了孕中期，早孕反应结束，准妈妈食欲旺盛，宝宝在子宫内快速发育着，也变得活跃起来。

因此，准妈妈在这段时间内可以摄入更多的营养来满足自身和胎儿的需要了。

不过，在补充营养的时候，也要注意下面的饮食原则，要不然，过犹不及就不好了。

主食要充足主食是补充营养的关键所在。

在主食中，一般主张米、面、杂粮、薯类混合食用，这样既可以保证热量充足，又可以维持正常消化。

孕中期每天应吃400-500克主食，50-100克豆类食品。

多吃动物性食品

前面说过脂肪摄入过多会产生巨大儿，分娩时会有困难，所以有的准妈妈害怕摄入过多的动物性食品。

但是动物性食品并不只是含有脂肪，除了动物性油脂，大多数禽蛋、猪牛羊肉的瘦肉、鱼、虾、贝、螺等食物中，含有大量的蛋白质。