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第45章 炖牛肉上门的祖孙（第1页）

炖牛肉，上门的祖孙

大堂嫂这么一说，崔璀抬手看了下表才惊讶地发现，听收音机听得投入，不知不觉竟已经十一点，到了吃晌饭的点儿了。

两个人连忙告辞回去做饭。

凌城燕这才把盛了牛肉的碗递还给大堂嫂：“碰巧遇上北楼大队死了头牛送到收购站，我买了点儿，拿回去给孩子们解解馋。”

大堂嫂笑道：“俺给你送块豆腐，换回这么大一块牛肉，这买卖可赚大发了。”

凌城燕也笑：“大嫂别这么说，俺还有事要劳烦你呢。”

“俺就知道这牛肉不好吃……”

两个人说笑着，凌城燕把想买点儿粗布的事情说了，赵二妮一口应下：“旁的俺不敢乱应承，买粗布这事儿好说，咱们村里好些人家存的有。”

又问了凌城燕要什么颜色、什么花色等等诸般，这才端着牛肉带着红苓家去了。

凌城燕送走娘俩回来又去问了肖娟和崔璀，她们要牛肉可以割一块去。

肖娟和崔璀见天吃咸菜，早就寡淡得够儿够儿的了，一听说有牛肉，又不要肉票，哪里有不要的道理，立刻花钱买了一斤。

两个女知青到现在还没能回城，家里条件也不好，她们这半年为了备考，又没上工挣工分，能吃饱就不错了，买肉解馋也不舍得多买。

凌城燕给了她们两根牛肋骨，俩女知青高兴的不行，拿着骨头和肉回去炖汤解馋了。

这一会儿功夫，小雨已经把小石头收拾妥当，又把换下来的脏褯子洗干净晾上了，过来帮着凌城燕做饭。

小杏跑过来看稀奇，看着盆子里一大块肉，咋舌：“这么多肉啊！”

看凌城燕买了那么大一块牛肉，小雨咋舌又担心：“这么多肉吃不完，不久坏了吗？”

凌城燕瞥她一眼，笑眯眯地道：“那你们就使劲儿吃，把肉都吃完就坏不了了。”

小雨知道凌城燕是逗弄她们的，小杏却当了真，捂着肚子皱着眉头发愁：“肉太多了，俺拼了命也吃不完啊！”

“拼命可不行！”

凌城燕刮一下小杏的鼻子，笑道，“等着，娘给你做成肉干，放着慢慢吃。”

结果，还没等凌城燕发挥烤肉手艺，大堂嫂端着肉回去，不多时，凌城燕买回半头牛的消息就在村里传开了。

老校长和另外几家人都来买肉，凌城燕也好拒绝，只好匀了些肉出去。

一不小心，百十斤牛肉卖了一大半。

凌城燕中午连骨头带肉炖了一大锅，又割出三斤肉来剁成肉馅儿。

难得买到一回牛肉，怎么也得包顿饺子吃。

剩下二三十斤牛肉，凌城燕也不用操心坏了，切成肉条抹一层盐巴吊在灶火上头。

这就是普通的干肉了，能存放许久，以后想吃了，用水洗一洗，下锅炖就可以了。

忙完了这些事，炖牛肉的香味也弥漫开来，凌城燕拿一根筷子戳戳，肉块炖烂糊了，把切好的青萝卜块放进锅里，回头让小雨和小杏放饭桌，拿筷子。

一会儿青萝卜就烂糊了，凌城燕直接用一只小缸盆盛了端上桌：“今天中午炖肉管够，使劲吃。”

小雨看着冒着热气的肉块，默默地夹了块萝卜吃。

凌城燕给小杏挑好咬烂糊的纯肉块，又把醒着的石头抱过来，把饼子掰碎，蘸了肉汤给他喂一点点，小东西尝到肉味儿，香的嘴巴吧唧吧唧直响。

还没长牙，却很生猛，囫囵就把一小块饼子吞下去了，然后张着小手要吃肉：“啊……啊……”

三个人都给小东西逗笑了，凌城燕又拿筷子蘸了肉汤给他嗦嗦滋味儿，把小石头美的不行，那劲儿比吃奶卖力多了。