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第五章 准备生意二（第1页）

“饼是不是还可以多做几种，或做成不同的形状？”

叶东问道。

“我会做烧饼和烙饼，行吗？”

宋婶说道。

“可以做成圆形的或者切成三个角的，还能用薄薄的煎饼，往里面加上菜再卷起来。”

叶宁补充。

宋婶担心刚开始的时候大家不认识菜夹饼，买的人少。

“这个饼是挺好的，可万一人们之前没见过，不肯花钱买怎么办呢？城里人爱吃面，咱可以做点面条，如果卖不完，中午可以接着摆摊。”

叶宁想到川食里有名的早点担担面，自己把它稍加改进，也可以作为主食来卖。

“宋婶这主意不错，我们不一定只能卖一种食物的。

娘之前给我做过一种好吃的面，用了特殊的酱料，可好吃了。

我自己试试应该也能做出来。

“做面的话需要用碗装吧，还需要筷子勺子之类的。”

叶东提出。

“店里用碗的时候少，家里没有，得去买几套才行，我跟对面老板熟，一会就去。”

宋叔把这个活儿揽在身上。

“这个碗不能随随便便用，我们既然想做这生意，就得做出自己的特色吧，宋叔，一会我跟你一起去挑。”

现在的人还没有品牌观念，做生意点滴小事都要认真对待，细节决定成败嘛。

自己从小学过那么多先进的理念，现在不用，更待何时。

“姐姐，那包饼也要用油纸包吧。”

叶南和叶北几乎同时想到。

这两个弟弟真是聪明，一下子就联想到菜夹饼该用什么来装。

现在包食物基本用荷叶或油纸，后者用比较韧的原纸涂上桐油制成，耐折又防水，用来包饼最好不过了。

“南南和北北真厉害，姐姐都还没想到呢。”

叶宁把两个小萝卜头拉过来狠狠亲了一口，他们一点准备也没有，倒羞了个大红脸。

“这油纸能不能改变一下形状，粘成一个布袋的样子，直接把饼放在里面，开出个口，可以用双手直接拿着吃。”

叶宁直接把现代的袋子挪过来用。

“宁宁确实有生意头脑，咱马上就去买油纸拿回来。”

宋叔赞赏的答应。

最后叶宁决定先以菜夹饼和面条作为主要食物，兼卖疙瘩汤和茶叶蛋。

夹在饼里的菜暂时先定为胡萝卜丝，土豆丝，豆芽和卷心菜，这些能先从自己家种的地里摘着用，再加上宋婶自己家腌的小咸菜。

她等下还想试试能不能做出番茄酱和甜辣酱。

以前做任务时潜伏在饭店一阵儿，从那个具有百年历史的名店里偷学了不少手艺。

如果真能苏出来，一定能成为自己的招牌。

这些材料除了酱之外，基本都保持了食物原来的味道，做起来也比较简单。

择日不如撞日，大家决定马上就开始干活，准备个两三天就开张。

等商量完，叶宁几个跟着宋叔去瓷器店挑了半天的器具，不知不觉中天色都已经黑了。

简单的吃了晚饭，叶东带着弟妹们告辞先回去，休息一晚明早摘些新鲜的菜再来。

宋叔、宋婶负责准备叶宁留给他们的“清单”