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第7章 在吗在吗（第2页）

但对于美味需要怀有敬畏之心。

即使是一个人涮火锅也需要有足够的仪式感……

食材取用了新鲜刚出水的青鱼取了最鲜嫩的脊背肉，以师傅精湛的刀工切成仅仅只有几毫米的薄片。

摆盘亦是十分讲究，一片片薄如蝉翼的鱼肉摊开放置，如蝴蝶展翅。

夹取一片稍稍过水，只需要几秒便足够熟透。

清汤锅底加入了少许生姜，几片陈皮，极简的做法更能凸显食材本身的美味。

优质的食材往往仅仅需要最简单的烹饪。

鱼肉爽滑鲜美，入口即化。

但是秘制的蘸料必不可少，葱，姜，蒜，盐，糖，酱。

天然的原料足时发酵，让食材本身的美味升华，丰满醇香，成为锅边的最佳伴侣。

鱼肉的丰腴鲜美在蘸料中展现，这是属于夏季的绝品美味。

裹上足够的汤汁，塞入口中。

满口生津。

真香。

李师傅完成了一天的劳作，即使只有一个人围在炉边，享受如此这一份的安宁。

只有这一顿饭才能让他享受最简朴的田园生活，才能让他回到那安闲的往昔岁月。

“妈妈，那个叔叔吃东西的样子好奇怪！”

“嘘！

别拿手指指点点的，你以后可不能变成那样。”

“嗯嗯。”