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杰西是顶父亲的班来的,所以对店铺不太了解。
老史耐心解释道:“大饭堂主要的营收是预定外送,和不少工厂组长有合作……”
三角区有近二十家工厂,其中规模最大、工人最多的当属五家矿石工厂,据说最多的一家工厂人数多达百人。
就算是人数最少的工厂,也有至少十人以上的工人。
其中就有包饭的,目的是工人们尽快吃完饭好工作。
也有一些工厂会提前一天要求工人们等级预定餐,没人做干粮的,或者认为统一订餐比较划算的,就会和组长订餐。
大饭堂的主要营收就来源于工厂的预定餐。
此外就是每周一天的休息日,光顾的客人会多一些。
蚌壳街正经餐馆就两家,另一家大酒站比大饭馆环境和味道据说都要好一些,相对也更贵。
但三角区的人最不在意的就是环境和味道了,量大便宜才是王道。
要真想吃顿好的,人家干嘛不去商路街呢?
所以就算大中午一个人都没,老史还真不担心大饭堂会干不下去。
毕竟整个三角区,也就大饭堂和大酒站拿得出手,没有竞争对手,怎么输?
听了老史的分析,杰西也不纠结了。
而且明天就是休息日了,还是珍惜当下清闲的时光吧。
整天都泡在大饭堂里上班,家里也没人在工厂的两人还不知道,附近开了一家新店。
事实上就连大饭堂的老板也是在订单锐减之后,才发现了不对。
主要是谁也没想到,新店开张居然没有去“街会”
报到。
不缴纳会金就算了,连个像样的开业仪式都没,静悄悄就开张了,这谁能想得到啊。
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