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第28章土窑烤面包（第1页）

竹笋生意由村长一家和大族老的儿子祁耀接手，但是送货的依然是祁大伯跟大柱父子两。

韩佳人让大柱哥给廖掌柜送去了高脚凳，桌子，还有杯子，碗碟以及装修的图纸。

所有的一切都已经步入了正轨。

韩佳人也要开始试验自己的土窑了，前几天利用空闲时间给祁父的图纸，没想到祁父一次就建成功了。

烧窑要用干木材，一次烧窑要一个时辰左右，这是很费柴火的。

或者将窑内温度加到3oo度，同样可以烤出几庐面包，只是这个温度不好把控。

祁父带着大宝他们在后院烧火，三个孩子玩的不亦乐乎。

此时的韩佳人正在揉面，面粉加鸡蛋，食用油，温水和面，揉成光滑的面团，等待醒发至两倍大。

韩佳人利用醒面的时间，将芝麻炒熟碾碎，加入饴糖，猪油，团在一起做成馅儿备用。

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再将面团擀成薄片，切成三角形，卷成牛角包，表面刷上蛋黄液，撒一点芝麻，放在一边二次醒发。

期间又将面团依次做成大列巴，咸香大麻花，芝麻馅儿饼，法式长棍，辫子面包，凯撒面包放在一边等待二次醒发。

第一次出窑的是牛角包，烤了一刻钟左右，隔着老远就能闻见面包的香味。

就连祁母也跟着来后院等待面包出锅，三小只眼睛盯着窑门，一动也不动。

就连韩佳人都有些期待与紧张，这可是她第一次用土窑做面包呢，虽然上辈子没少做，但是来到这里还是第一次做！

韩佳人打开窑门，热浪中一股浓浓的香气扑面而来，三小只已经不停地在咽口水了。

用长棍夹出来一看，泛着热气的牛角包外表金黄酥脆，香气四溢，光是看颜色就已经成功了一大半。

“哇，好香啊娘，我要吃。”

小丫头已经等不及了，跑到她娘跟前打算先吃一口解解馋。