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第77章 阿这（第3页）

崔小理下意识的摸了摸身上的几个兜，才想起来自己不抽烟。

“我没打火机，你们有吗？”

“我也没有。”

几人面面相觑，都不抽烟，哪来的火啊。

张如如上班的时候会拿着打火机，给客人点酒精炉子。

但平时一直都放在围裙的兜里，下班就给放店里了。

最后还是崔小理灵光一闪，撕了一点卫生纸，在煤气灶上点了火，丢在了酒精炉子上。

酒精外面的袋子很快被烧化掉，冒起蓝色的火焰。

这红汤本就是烧开了的，再一加热，很快又冒起了热气，“咕嘟咕嘟”

的冒着泡泡。

浸泡了这么久，过了油的鱼和配菜已经变的松软，入了些味道。

等汤汁开了，鱼也就能吃了。

“来来来，先吃泡菜鱼和肥肠臭豆腐，烤鱼等一会儿就好。”

“开饭开饭。”

恩小雅不愧是四川人，这一手泡菜鱼做的，绝。

主要是泡菜，萝卜条、包菜，还有苹果切成的块等配菜，用野山椒、白醋腌制而成。

捞出来以后，挤干水分，用菜籽油炒了，再配上剁成块，用油煎过的鱼一起炖上。

最后上面再撒着辣椒、花椒、蒜泥、葱花，用热油一浇。

麻、辣、酸、鲜、咸、香，数种味道在味蕾上爆发。

一口下去，脑门就冒汗了，辣的人直咧嘴，又控制不住的去夹下一筷子。