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第27章 中午的甜点心（第3页）

“你也坐下吧！”

“是，将军大人。”

做完一切后，谷雨陪坐入座，忙活了一上午，现在也挺饿的。

“焦糖布丁？”

位于主座的影拿起勺子，轻轻弹了盛放在面前，顶部为琥珀色焦糖的米黄色点心。

因为是有放到冰库里冷藏过的，散发的奶香味没有那么浓郁。

精致的银质勺子轻松划开布丁，布丁里面依旧光滑如玉，没有一个气泡。

像是世间少有的米黄软玉，一剑劈开后，表面光滑，如流水打磨百年的镜面。

布丁入口，舌尖先是触碰到水润的清凉质感，接下来便是浓郁、甜香四溢的奶蛋洪流在嘴里翻涌。

忍不住再尝一口，有些苦味的焦糖小舟还是沉寂在了奶蛋海洋中。

为什么会有这么浓郁的奶蛋味？

带着好奇心，影这次舀了满满一勺，仔细品尝后，终于找到了这股浓厚味道真正的来源。

是黄油吧？

单纯的奶油的话应该达不到这么浓郁的味道，那就是加入了乳脂含量更高的黄油了。

加入奶油和黄油熬成的牛奶，降温后小心冲入蛋黄液中，加入蛋清与砂糖打成的蛋白，得到布丁液。

在模具中先加入焦糖液，再加入用筛子过滤的布丁液，上烤箱烤，最后放到冰柜中。

将布丁送进嘴中，舌尖的温度融化的冷却的封印，软嫩的口感在舌尖翻滚，香甜的奶蛋风味令人欲罢不能。