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第十二章 准备臭豆腐（第2页）

臭豆腐发酵还需要用到很多容器，这对洛凡来说又是一大笔的开销，只不过这是必要的成本，必须得花。

如果豆腐都不自己发酵的话，洛凡可不保证自己最后做出来的豆腐还能够达到优良级，毕竟自己偷工减料太多了。

如果不能达到优良级，那么自己就失去了优势，一切的准备都毫无意义，洛凡深知这一点，可一点不敢马虎。

还有一个问题需要解决，那就是臭豆腐的味道，如果洛凡在自己家里发酵的话，那个味道一般人绝对受不了，容易引起邻居投诉，最惨的可能被赶出这个小区。

看了看自己的易信，经过半个月的经营，洛凡的余额暴增到了七千多块，虽然赚钱速度很快，但是时间还是太短了，这点钱距离自己能够盘下一家店面实在是差的太多了。

洛凡只能在发酵的时候尽量小心了，注意密封，尽量不在家里打开容器的话，发酵的味道应该不会影响到四周。

真羡慕那些一生下来就在罗马的人，还好自己虽然离罗马很远，但是已经找到了一条由超级学习机开辟的捷径，自己最后必不可能比他们差。

制作臭豆腐的豆腐原料和一般的豆腐不同，最后洛凡走遍了整个菜市场都没能找到符合自己要求的豆腐，被逼无奈，只能进行定制了。

定制的话，押金肯定不能少了，刚刚还觉得很多的钱，洛凡瞬间又觉得有些不够用了。

老板在听了洛凡的要求之后，看穿了洛凡的用途：“小伙子，你是买来做臭豆腐的吧？”

洛凡也没否认，这事情也不是什么秘密，而且说清楚用途老板也好按要求做：“对的，老板你会做吗？能够达到我的要求吗，达不到我的要求我可是不可能付钱的。”

老板一副被人侮辱了的样子，没好气的对洛凡说：“整个js市臭豆腐的材料基本都是我家供应的，我家可是有个好大的豆腐厂，如果我不行的话，整个js市你都找不到一个可以定做的地方了，你要是不信的话，我带你到我的厂里去参观一下，那边还有要给别人的样品。”

洛凡自然不会不好意思了，这可是关乎到自己的臭豆腐大计，当下就跟着老板跑到他的厂里去参观了，一看，果然有符合自己要求的豆腐，量还很大，看来老板没吹牛。

洛凡当即就定了两百块钱的豆腐，叫老板明早送到自己的房间里，两百块钱的豆腐听上去不多，实际上是非常的多，毕竟豆腐的单价很便宜。

而且洛凡的出租屋也没有太多的地方可以摆放发酵的容器，而且一次性发酵多了，没能及时卖完也影响臭豆腐的口感。

又去定了几个容器，在网上下单了一些发酵臭豆腐的必须品，洛凡臭豆腐事业的准备工作总算是做好了，至于餐具的话，蛋炒饭的汤锅和炒锅刚好可以用来做臭豆腐的汤锅和油炸锅，只要买个配套的放臭豆腐的隔板就行了。

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