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第六十二章 炸土豆条（第3页）

“柱子哥你把土豆条用水浸一下，加点醋。”

何雨柱照做，“时间差不多了，然后呢？”

“你把土豆条用水冲洗一下，放到锅里煮几分钟，加点盐。”

何雨柱用水漂洗了一下土豆条，又在锅中加入冷水，把土豆条轻轻放了进去，又加了点盐。

“老弟，这东西煮了能好吃吗？你之前加醋不是为了让土豆更脆爽吗？这煮烂了，肯定不好吃。”

“柱子哥，你听我的，等下做好，别跟我抢就行。”

叶秋看了看腕上的表，差不多了。

“柱子哥，你把土豆条捞出来，把水分控一控。”

“把锅里水倒掉，加入花生油！”

何雨柱倒了一些花生油，把锅底铺满了，原来是要做煎土豆条，有点意思。

“多加点，倒，倒，倒！”

何雨柱看了空了一半的瓶子有点肉疼，得亏老弟有能耐，这么多油一般家庭哪里舍得啊？

“别心疼了，用完了把油用碗装起来，炒菜用，这种只炸了几次的油还是可以吃的。”

何雨柱这才放心大胆的倒，倒，倒。

“柱子哥，油温5成热的时候把土豆条放进去炸一炸，微黄后就捞出来。”

叶秋记得是5成热，但5成热是啥样子就不清楚了。

何雨柱可是大厨，看到油面波动，向四周翻动，微有青烟升起，仔细看油表面还有波纹。

“是时候了”

何雨柱把土豆条放了进去，瞬间“哗哗”

声一片，大量气泡翻滚，看颜色差不多了，何雨柱又将土豆条捞了起来。

“柱子哥，再把土豆条放进去炸一遍就可以吃了。”