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开始早饭,肖旭准备用今天新打的米做饭。
农人的快乐就在于收获,收了怕是有上千斤的稻谷,肖旭心里高兴的很,今天准备做大餐。
就吃一顿酸汤鱼吧。
既可以烫菜吃又不是太辣很适合孩子食用。
拿出野番茄,虽然这个长的不大但是这酸爽的味道真的带劲,作为一个喜欢吃酸的人来说,这简直就是老天赏赐的美味。
他在后院的地里也丢了小番茄,这种野番茄很好种,只要把番茄扔在地里就能发芽生长。
两口灶口都同时用了起来。
一口做菜,一口做米饭。
肖旭今天不准备焖饭了,而是准备用甑子蒸饭。
先烧了水,等水开了下淘好的米。
不断的搅动以防巴锅。
等水开了之后,米煮至半生就可以用筲箕把米沥干水,在甑里放上竹子编的底再放上纱布,把半生的米放进去,纱布把米盖起来,然后盖上盖子。
锅里放水,把甑放进锅里蒸。
白米煮出来的米汤是奶白色的,不过糙米煮出来的米汤却带着红色。
肖旭记得小时候最喜欢的就是煮米过后喝上一碗米汤,米汤里放上白糖就是他的最爱。
打了几碗米汤起来,放上白糖搅匀,放着待会儿吃。
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