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徐生麻辣拌的灵感,来自于一道原世界家乡的风味小吃‘钵钵鸡’。
钵钵鸡,简单的来讲就是将煮熟的食物用签字穿上,然后浸泡在特质的香辣蘸料中的一种便捷美食。
徐生这道麻辣拌的制作思路,就是这种‘冷串’思路。
但思路简单,并不代表制作轻松。
首先徐生食用的食材,都是些冷吃且方便入味的食材。
其次灵魂辣油蘸料,徐生用上了来自系统奖励[莫罗娜甘的浓汤菜单]里,一道只有学厨才能制作的秘制辣汤。
徐生选择这道菜谱的理由很简单,第一是因为这道辣汤的口味偏重,适合黄麻街食客的喜好。
其次这道辣汤的成品,本身就偏向油腻浓稠,徐生修改了下配方,制作的效果就很类似‘油泼辣椒’,用来当冷串的蘸料真是再合适不过。
况且街边小吃,竟能请动一位学厨出手,售卖的食品不但美味新鲜,关键还是超便宜的学厨菜。
也无怪,徐生这里的生意会这么火爆了。
火爆到,徐生忙着应付食客,都忘了自己要超募学会成员的事。
“哇,这种感觉……好新鲜啊!”
学厨的菜,但凡是间门面店,基本的售卖食物都是学厨级别的。
也就街边地摊,学厨一般看不上,所以街边摊出现学厨菜的概率很低。
所以痞三知道学厨的菜,会产生‘美食幻觉’,事先吃的时候也做过心理建设。
但他万万没有想到,徐生摊位的料理诞生的美食幻觉,是那么的奇特。
柔嫩香辣的肉串入口即化,被秘制油汤蘸料浸泡的肉串发软的同时,保留了一丝丝坚韧,不至于太过软烂。
同时因为自身被泡软,入口的一刻就瞬间将吸收的蘸料汁水全部释放。
“爆浆啦!”
犹如吃下了一颗香辣炸弹,痞三瞬间被一股强烈舒适的香辣侵袭。
从喉咙到全身,整个身体如同触电一般,酥酥麻麻的感觉仿佛接受着按摩。
辣是一种痛觉,所以痞三万万没有想到,徐生竟然将这种痛觉与按摩联系到了一起。
奇特的,就是这种痛且快乐的感觉。
更美妙的是,吃完一串从美食幻觉中脱离,痞三竟然感觉刚刚吃下的肉串,已经化作柔和的能量,成为了自己身体的一部分。
完成了一次润物无声的吸收。
“太强了,这就是天才学厨的造诣吗?”
将徐生视为学厨中的天才,痞三回收望着徐生被人潮笼罩的摊位,眼里忽然闪缩起一阵别样的光芒。
特别是看到徐生一个人在摊位里,忙前忙后的狼狈样,痞三隐隐看到了自己和兄弟们崛起的希望。
“不行,这么大的事,要回去和兄弟们好好商量下。”
心里隐隐有种冲动,但理智告诉痞三,不能操之过急。
……
徐生的摊位前,因为好吃,因为好消化,因为麻辣串是第一次登场有新鲜感。
更因为这是一道学厨烹饪的评价美食!
以至于让徐生万万没有想到,他这一忙就忙到了晚上八点。
直至汤底都当饮料卖给了重口的客人后,望着空空如也的摊车,他才一屁股坐下有了休息的机会。
“天呐,太累了,怎么会这么累……”
哪怕徐生身体素质超然,烹饪的料理还是易于制作的冷串,但忙前忙后、接待收银等事情,还是榨干了他的体能。
甚至中间如果没有系统的帮助,恢复了两次体能,徐生根本撑不到现在。
“但辛苦归辛苦,学厨跑来卖街边摊,就像星级大厨去卖烧烤,赚得也离谱。”
徐生准备其实很充裕。
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