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第2章花月痕
酒吧里,不定期邀请我那玩音乐的朋友来演出,我会向他们支付一笔相当不错的报酬。
每晚从六点开始,可能是一场潮流热歌的小型live演唱会,可能是经典曲目的钢琴独奏,也可能是贝斯、萨克斯或者小提琴等小众乐器的表演,就像是到POPMART(潮玩店)里抽盲盒一样,今天的客人说不准明天的节目。
而在白天,取而代之的方式是从歌单里随机播放一些歌曲,有要求的客人可以根据点歌。
这天,我晚了些回店里,店员告诉我,有个奇怪的顾客想要见老板,等了一个上午没离开过,喝了两杯“花月痕”
和点了一首歌《孤勇者》。
身患癌症的唐恬填词,陈奕迅为其演唱,很多顾客都喜欢这首歌。
我问他在哪?
吧台的最右侧坐着。
那是一位身材稍微有些发福的中年男人,西装革履的打扮,条纹领带打得笔直,花式精美的皮鞋是AMEDEOTESTONI的去年的最新款。
我招手示意调酒师调两杯浓烈的“晚花月痕”
送来。
我走过去,坐在他旁边的高脚椅:“先生,让你久等了,几点的飞机?”
他停下了千思万绪,转过头望着我,从西装内侧的口袋里掏出登机牌,挥了挥,说道:“已经过点了。
不过,无所谓了。”
“你不像是有目的地的人。”
“有的,我想要到林芝去,只是不着急。
将死之人,慢慢走也无妨。”
我被他的话吓了一跳。
此时调酒师递来了酒和小量蛋清,娴熟地把蛋清倒入酒里,左手用打火机把酒点燃,右手快速地用细长的不锈钢勺子上下翻动,蛋清在一瞬间在酒中幻化出千丝万缕,杯口大小的球形冰块落入酒中,把幽蓝的火苗扑灭,却没有溅出一点酒。
“好手段!
这是什么酒呢?”
“晚花月痕”
,调酒师说道。
“和我点的花月痕有什么区别吗?”
他疑惑地看着我。
我接过话道:“基酒都是龙舌兰,辅以鹌鹑蛋的蛋清。
晚花月痕所用的龙舌兰度数高很多,和52度的白酒相当,只在晚上才会拿出来给顾客品尝。
白天顾客点的花月痕,龙舌兰的度数略低于红酒,10度左右,没法点燃,所以你刚才自然就看不到蛋清化开的效果。”
我看他听得滋滋有味,便解释说:“我这样做并不是为了欺骗客户,两者的价格当然也是不一样的,晚花月痕是要贵一些。
晚上到酒吧里的顾客,要么是刚下飞机想要喝一杯再回去的,要么是在飞一宿的旅途前喝一杯的,即便是醉了,也不会有太大的关系,所以这种酒只在晚上提供。”
“确实是一个让人无法反驳的理由。
但怎么中午就给我送来了?”
他浅笑道。
“看上去你并不想清醒着。”
“被你说对了。”
尽管酒吧里熙熙攘攘,但此时的空气像是凝聚不动,我们陷入了沉默,内心数着一分一秒地过去,端起酒杯,意味深长地呷了一口。
“你是怎么把店经营好的?”
他率先打破静默。
“哦?”
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