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姜沐阳的刀功,根本不是简单的“精湛”
两个字可以形容的,称之为“鬼斧神工”
一点都不为过。
不消片刻,配菜全部切好了,随后姜沐阳拿出一条鲫鱼开始处理。
处理鱼的第一步就是刮鱼鳞,这是一件非常麻烦的事,像饭店后厨通常会准备专门的去鱼鳞工具,比如像手持式电动刮鳞机这种,非常方便也很安全,但一般人家里不会有这些东西。
要么你就得在买鱼的时候,让店家帮忙去掉鱼鳞,要么就得回到家里以后,用菜刀刮,只是这样做容易伤到手,而且会把鱼鳞弄得到处都是,清理起来也是一件麻烦事儿。
不过这对于姜沐阳来说,完全不是问题。
他左手托着鲫鱼,右手握着菜刀,就好像削刀削面一样,“唰唰唰”
的几下就把鱼鳞全部刮了下来,而且被刮下来的鱼鳞没有乱飞,全部都老老实实排着队,在空中划过一个弧线,飞进了垃圾桶里,一片都没有掉到外面。
姜沐阳三下五除二,便把鱼鳞去除干净了。
随后,他把鲫鱼放到案板上,一刀斩下,将鲫鱼从中间劈开,然后麻利的去除了内脏,又把鲫鱼平铺在案板上,右手持刀快速挥动起来。
依旧是肉眼难以捕捉的速度。
几个呼吸间,姜沐阳已经出了数百刀。
但鲫鱼看上去似乎没有半点伤痕,依旧是完完整整的。
姜沐阳嘴角微掀,把菜刀放到案板该站采集不完全,请百度搜索格!
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