丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第10章 吃鱼（第1页）

齐芳萍一面伸手理顺她的秀发，一面连连点头道：“好啊，待会儿我先帮你量量尺寸，等晚上闲下来了，就给你裁布做一身新衣裳。”

秦微微仰起脸，心满意足地盈盈一笑，“好嘞，谢谢大娘。”

卫洵站在一旁，静静地看在眼里，情不自禁地扬起了嘴角，只觉得秦微微真的越来越像家里的一员了。

她或许可以成为娘的干女儿，又或许做卫家的媳妇也未尝不可？

想到后面这个可能性，卫洵一时红了脸颊。

坐着休息了一会儿，很快就到了晌午，秦微微又跑去厨房准备大展身手。

她将今早买的鲫鱼从水盆里捞出来，放在案板上，琢磨着鱼的做法。

鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，营养又很丰富，用来红烧或者煮汤都是极好的。

眼下大家都饿了，煮汤估计来不及，还是留到晚上弄，现在要吃的话还是红烧算了。

秦微微打定了主意，便开始忙活起来，她负责切菜和炒菜，卫洁则负责烧火。

先将鲫鱼剖洗干净后，在鱼的两侧割上花刀，斜向切入肉，又在鱼的两侧均匀抹上一些盐巴，鱼籽则洗净待用。

调制好的鱼放在盘里，然后将细香葱切成大段，姜切大片，蒜头拍扁，红辣椒和干香菇都切小粒。

手拎着尾巴整鱼下锅，滑入滚油中煎，油烧冒蓝烟有六七成热的时候后，倒入配料煸香，等葱蒜发黄的时候就把配料捞出待用。

小心地用铲子浇油上去，把鱼和鱼籽煎至两面呈金黄色，在鱼身均匀地洒一些醋，可以增加鲜味，并且色泽更加鲜亮诱人。

最后加入一勺白糖提味，等汁水收得差不多的时候起锅盛入碟内，撒上葱花，一道色香味俱全的红烧鲫鱼就大功告成了。

随着灶台上袅袅升起的炊烟，浓郁的鱼香飘满了整个院子。

卫家人一个个守在厨房门口，探头探脑地往里面瞧，味蕾被一点一点唤醒。

他们已经好久没有吃过鱼了。

红烧鲫鱼出锅后，秦微微又炒了一盘莴苣片，荤素搭配，看起来就很有食欲。

等菜端上桌，甑子里蒸的白米饭也已经熟了。

一家人围坐在木桌前，闻着饭菜的香气，一个个都伸长了脖子看那盘红烧鲫鱼，倒是有些冷落了同样色泽清新的莴苣片。

望着桌子上一大盘的鱼肉，齐芳萍喜极而泣，眼眶渐渐有些湿润了，她以前压根不敢想象，今后还能尝到鱼的味道。

母亲没动筷子，几个孩子都端端正正地坐着，谁也没有逾矩先去夹第一筷子鱼肉。

老大卫渝看她掉起了眼泪，低声宽慰道：“娘，好端端的，怎么又哭了？咱快吃饭吧，菜凉了就不吃了。”

“好...好，吃饭。”

齐芳萍忙用袖子揩掉了眼角的泪，拿起筷子夹了一块鱼肉到秦微微碗里，笑道：“微微啊，俺真要替俺们全家感谢你，要不是你来了，我们家还不知猴年马月才能吃饱饭吃上肉呢。”

“大娘言重了。”